谈论有机农业发展构思.doc

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1、谈论有机农业发展构思一、有机农业发展我国有机农业和有机食品的发展始于20世纪90年代，经过了近二十年的发展，已经取得了重要进展。就调查情况看，我国冇机农业发展主要呈现如下特点:一是发展速度保持高增长，产品开发加快;二是产业整体水平显著提升，产品结构不断优化;三是区域比较优势初步显现，部分地区已形成有机食品集中产区；四是发展较快的地区继续增长，相对滞后的地区发展加快;五是工商资本进入有机农业，为有机农业发展提供了一定的支持;六是总体态势由生产和出口推动型向消费和内销拉动型转变，且规模发展与分散经营并行。总体来说，我国的有机农业和发达国家相比仍处于初级阶段。目前，我国有机食品的市场份额不足0.1%

2、,远低于2%的世界平均水平。因此，有机农业在我国具有巨大的发展空间和潜力，尤其是在全世界面临食品安全和环境危机的今天，发展有机农业既顺应潮流又符合我国国情。二、我国发展有机农业可行性及必耍性分析（一）市场需求潜力巨大目前，全球有机食品市场正在以年均20%〜30%的速度增长。与此同时，国际市场对中国有机产品的需求也在逐年增加，中国的有机稻米、蔬菜、茶叶、杂粮等农副产品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工产品在国际市场上供不应求。2006年屮国有机食品出口额3.50亿美元，仅占国际有机市场份额的0.7%。从国外发达国家的需求趋势看，有机食品在今后十年有望达到10%〜15%的份额，因此从总量上将有较大的提高

3、。但是，有机食品目前在国内的市场份额微乎其微，以冇机茶为例，根据冇机茶项目小组2008年和2009年对消费者调查的结果显示（食品质量报，2009）,只有30%的受访者表示听说过有机茶，只有5%的消费者喝过有机茶。尽管我国有机茶产量每年冇所增加，但总量低于茶叶总产量的2%,由于市场的发展程度与消费习惯等原因，我国有机茶销售主要以国际市场为主。冃前国内有机茶基本上是内销和外贸各占50%,有机茶在国内的销售与消费比重非常小。因此中国有机农产品国内市场潜力巨大，据有关部门预测，未来儿年中国有机农产品的消费增长将高于世界有机农产品消费增长的平均水平，保持较高的增长率，据估测，2015年将达到248亿〜5

4、94亿元的市场规模。（二）技术有保障经过二十余年的发展，我国农业研究无论在生态环境治理、品种选育及栽培管理，还是产品产后加工贮藏等方面都积累了大量的技术贮备，如地方特色品种（豆类、特菜）的选育、生物防治技术及产品（Bt及植物类农药）、生物肥料快速堆腐及生产、节水技术、就地保鲜等，一些新技术不断产生和推动，这些为有机食品的开发提供了技术保障。另外许多地方都有着独特的传统生产及管理技术和经验，如蘑菇栽培、混农林业、林草结合、旱地耕作等，通过结合现代科学技术与传统经验，完全可以保证有机食品的质量与风味。另外从地域上讲，我国中西部地区虽然也是贫困地区最为集中的地带，但这些地区都冇着独特的地方资源优势。

5、（三）社会效益巨大首先，促进农村劳动力就业。有机农业是传统农业与现代科技有效融合的劳动密集型产业，由于传统农业中的农药、化肥和杀虫剂等农业措施在有机农业中尚未找到良好的替代措施，很多诸如病虫草害防治等农业劳动要通过手工来完成，在其产前、产中、产后等环节的专业分工上均需要大量的劳动力的投入，一定程度上可以增加就业机会。有机生产的劳动力投入通常高于常规生产的30%〜50%,甚至比其他农业生产领域高出6倍左右，这无疑会增加生产劳动力的投入成本，但同时也可以促进农村剩余劳动力的就地转移，特别是农村妇女的参与。据专家预算，目前，农业实际需要的劳动力为1・7亿，占现有农业劳动力的53.1%,即目前我国还有

6、约46.9%的农业劳动力需耍转移。如果能建立起配套的有机食品加工业，延长有机农业生产链，使冇机农产品向精、深加工方向发展，就能吸纳更多的农村剩余劳动力，对农业经济发展和促进社会稳定都起到重耍作用。其次，促进农村地区可持续发展的有效途径。有机农业有利于培育农村地区的社会资木，它区别于其他农业模式的高资本高资源的投入，有机农业技术含量高，善于利用传统经验，促进农民Z间的交流。有机农业的开展离不开对农民进行培训和教育。农民可以通过科研专家的专题讲座、技术人员的咨询、田间指导和一些“订单式”培训班等多种渠道，掌握有机农业的相关知识、技术和技能，把自己培养成高素质、技能型、专业型的农业人才，提高技术水平

7、的农民必然会在生产中将其转化成效益和利润。有机农业利用内部控制和参与式保障体系等检查控制手段，强化了农村地区的社会组织和权利，是促进农村经济、社会和环境可持续发展的冇效途径，国家和地方各级政府可以将推动有机农业作为促进农村发展的一种策略。再次，培育健康生态系统，提高生态服务功能。有机农业的核心是培育健康的农业生态系统，有机农业禁止使用合成肥料和农药，代之以有机肥料（如堆肥、家畜粪便、绿肥）和利用生