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时间：2020-04-08
《蛋的形成及结构.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、蛋的形成和结构教学目标教学重点1、了解母鸡生殖器官的组成；2、掌握蛋的结构。教学难点蛋在母鸡体内的形成过程母鸡的生殖器官图母禽生殖器官的组成及各部分的功能母禽生殖器官组成卵巢输卵管喇叭部（伞部）膨大部（蛋白分泌部）峡部（管腰部）子宫部阴道部产生卵子受精部位形成蛋白、系带形成内外蛋壳膜硬壳、壳胶膜、色素蛋在此待产卵巢输卵管喇叭部膨大部峡部子宫部阴道部卵泡成熟，产生卵子受精分泌蛋白形成内外蛋壳膜分泌子宫液，蛋的质量增加一倍，钙质沉积，形成硬壳，形成色素及壳胶膜蛋在此待产内浓蛋白-----形成系带内稀蛋白外浓蛋白外稀
2、蛋白蛋的形成根据生活常识和蛋的形成，蛋的结构由外到内是：蛋壳蛋白(蛋清)蛋黄蛋的结构蛋蛋壳壳胶膜硬壳(碳酸钙)外层蛋壳膜内层蛋壳膜气室作用：蛋壳具保护、透气作用，为胚胎提供无机盐蛋白外稀蛋白外浓蛋白内稀蛋白内浓蛋白作用：蛋白为胚胎发育提供营养，内浓蛋白形成系带，固定蛋黄位置蛋黄蛋黄膜胚珠或胚盘蛋黄黄蛋黄白蛋黄作用：胚盘发育成雏禽，蛋黄为胚胎发育提供营养蛋的结构1.为什么种蛋在运输途中不能淋雨？2.怎样判断蛋是不是新鲜的？课堂练习卵巢喇叭部膨大部峡部子宫部阴道部蛋的结构蛋壳壳胶膜硬壳(碳酸钙)外层蛋壳膜内层蛋壳膜
3、气室蛋白外稀蛋白外浓蛋白内稀蛋白内浓蛋白蛋黄蛋黄膜胚珠或胚盘蛋黄黄蛋黄白蛋黄课堂小结蛋的形成１、打开鸡蛋，观察它的结构，分清蛋壳、蛋白、蛋黄、内外蛋壳膜、气室、胚珠（胚盘）、系带。２、画蛋的结构图，标出各部分的名称。预习下一部分内容。结合预习，课下找双黄蛋、软皮蛋、沙壳蛋、无黄蛋，会识别，想想会是什么原因造成的？课下作业
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