大班社会活动教学设计与反思：品茶大会.doc

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1、大班社会活动教学设计与反思：品茶大会教育案例背景：中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。品茶讲究的是程序。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。品茶是一种极优雅的艺术享受。为了让孩子们也能接受这样的艺术熏陶，本周末我们开展了“品茶大会”活动。活动目标：1、初步认识生活中常见的茶，品尝它们的味道。2、欣赏品茶的程序，感受美好的品茶氛围。活动准备:1、幼儿搜集各种茶：龙井、普洱、铁观音、各类花茶寸O2、品茶视频。3、泡茶整套工具以及幼儿人手一个小杯。活动过程：一、播放视频，感

2、受品茶氛围1、你知道他们在干什么吗？2、感觉怎么样？（感受泡茶、品茶的优雅氛围）二、品茶三程序：审查、观察、品茶（品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶;观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化，几乎会恢复茶叶原来的自然状态，特别是一些名茶，嫩度高，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿;有的则是芽头肥壮，芽叶在茶水中上下沉浮，犹如旗枪林立;第三步才是品茶，品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。）1、展示每个孩子

3、带来的茶，由幼儿自己介绍所带茶叶的相关知识。2、闻茶香。首先请每个孩子观察未经冲泡的茶叶的形状特征和味道，尤其是一些花茶。3、冲泡茶叶，集体观察茶叶经冲泡后的变化。4、再次闻茶香，闭上眼睛感受弥漫的茶香5、品尝各种茶的味道，尝试细细品，慢慢品。6、教师完整展示泡茶过程，并与幼儿一起品茶。环节分析：此环节重在让幼儿初步感知完整的泡茶和品茶过程，感受其过程的优雅氛围。注重对幼儿保持安静欣赏和细细、慢慢品尝的氛围的引导，从而创设一个优雅的品茶环境。三、经验分享1、香甜的红枣余与苦涩的龙井作为对比，让幼儿尽情谈谈对品茶的感受以及想法。2、“我最爱喝的

4、茶”调查报告