中药材常见质量问题.ppt

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1、中药材质量问题概述采购部牛文杰自然原因产地病虫害混淆、近似种道地药材：因其温度、湿度、温差、日照时间、土壤化学成份、降水量等的不同，其外观性状、有效成分的含量就有很大的差异不同产地，药品质量相差甚远江南为橘，江北为枳。（白术、薄荷、菊花、黄芪）病虫害：影响外观性状（枯、废）影响疗效（浸出物、含量)混淆、近似种：同科、同属近源品种艾叶、五月艾，防风、水防风，栀子、水栀子，石菖蒲、水菖蒲等采收加工采收时间采收方法加工方法依时采收不能把握采摘时节。需嫩枝入药的，采摘时过老，木质化程度较高；需花蕾入药的，采摘时部分已开花；需霜后采摘的，不等霜后即被采收等；

2、成熟果实，在未成熟时采收。三月茵陈四月蒿加工方法加工不到位加工太过加工不到位应该发汗、杀酶保甙、熏干、阴干，但未按照传统方法加工，造成质量变差非药用部位未去除水分超标、泥沙未去除干净水分超标的次生灾害：发霉、变色、变质加工太过烘干过火烤焦、走油熏硫磺过量水洗、煮过头有效成分的流失人为方法作假掺假掺杂增重作假基源相近：艾叶，防风，栀子，石菖蒲外观相似：参薯、地瓜充山药。虎刺充巴戟。菊三七充白术。人为制造：天麻、三七、羚羊角、延胡索掺假掺假：与作假方式相似，但有部分正品1、科属相同，外观相近2、客属不同，外观相像增重手段：水、土、白矾、盐、淀粉、重金属

3、、矿物、水银、水泥桔梗（白矾），柴胡（白糖；蜂蜜水+细土）；菊花（细粉）红花（砂）；西红花（花辨细丝染色）；猪苓（白矾水）；海龙、海马（细沙、蛋黄、水泥）；青天葵（泥沙）；猫爪草（泥粒）；金银花（细沙、盐）；海金沙（淀粉）；蒲黄（细沙）掺杂非药用部位：根+阳枝；叶+梗；花+叶下脚料：碎末（柴胡、桔梗)废料：掺入提取后的药渣（连翘、虫草）更多质量的内容，将在以后的课程中结合不同的品种详细讲解。谢谢！