沪教版化学高一上4.1《物质在溶解过程中有能量变化吗》.ppt

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1、从化学角度来看，爱斯基摩人怎样来御寒？摄取大量的动物脂肪补充能量。§4.1物质在溶解过程中有能量变化吗一、能量守恒和转化1.能量是物质运动的一种度量。2.能量守恒定律：自然界一切物质都具有能量，能量具有各种不同的形式，能够从一种形式转化为另一种形式，从一个物体传递给另一个物体，在转换和传递的过程中，各种形式能量的总量保持不变。能量能源食物思考：能量从哪里来？阅读：课本75页拓展视野了解能源的定义及分类3.能源是指产生机械能、光能、热能、电磁能、化学能等各种能量的自然资源。（有四种分类方法）营养物质有：糖、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。4.物质三态的能量高低固态（

2、s)液态(l)气态(g)吸收能量吸收能量放出能量放出能量提问1：若为相同物质时，哪种状态的物质所含能量高？气态物质所含能量高。二、溶解过程和溶解热现象1.溶液：是由一种或一种以上的溶质分散到另一种溶剂里，形成的均匀、稳定的混合物。提问2：溶质如何分散到溶剂中，如何形成均一、稳定？●实验1：KMnO4固体溶于水■提问3：物质溶解过程是否伴随能量变化？●录像：NaOH固体溶于水的能量变化■提问4：为什么不同溶质在溶解时所表现出的热现象不同？●动画：溶解的过程2.物质的溶解通常有两个过程：溶解过程扩散物理过程吸热（Q吸）水合化学过程放热（Q放）物质在溶解过程中总是伴随着能量的

3、变化。表现出来的放热或吸热现象，则是溶质微粒在扩散过程和水合过程中的能量变化的总效应。3.总结论：◆提问5：怎样加速溶质的溶解？动画：加快溶解的方法4.加速溶解的方法：搅拌、加热、将固体碾碎◆提问6：溶质溶解时还会进行着什么过程？三、溶解和结晶1.固体溶质溶液中的溶质▲注意：同时进行的相反的两个过程，这个过程是可逆的，用“”表示。2.结晶：物质从液态（溶液或熔融状态）或气态中形成晶体。常用于提纯固体物质。分成：蒸发结晶，如海水晒盐降温结晶，如从KNO3中提取NaCl溶解结晶v溶解、v结晶现象溶液状态（饱和或不饱和）v溶解＞v结晶v溶解＝v结晶v溶解＜v结晶溶质的溶解溶质

4、的结晶无溶质溶解，也无结晶析出不饱和饱和饱和3.溶解平衡：在一定条件下，未溶解的溶质和已溶解的溶质处于平衡状态，是一种动态的平衡。复习初中概念：1.饱和溶液：2.溶解度：在一定温度和压强下，溶剂中所溶解的溶质已达到最大值的溶液。在一定温度下，某物质在100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的克数。用S表示，单位是g/100g溶剂.