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1、DOSMS德西曼 燃气灶工作原理目录燃气灶产品基础知识一燃气灶工作原理二燃气灶常见问题解答三燃气灶的维修四燃气灶产品基础知识燃气灶：家用燃气灶是利用燃气（液化气、天然气、人工煤气）作为燃料，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。1、什么是燃气灶2、为什么要分气种压力,成份不一样。其中压力不一样,直接决定了喷嘴口径不一样,如下图(喷嘴口径仅作参考,不同型号的燃气灶由于整体工艺不同,参数有所不同):气源名称燃气类别额定压力（Pa）喷嘴（大火）喷嘴（小火）液化气20Y28000.92/0.930.43/0.48天然气10T
2、、12T、13T20001.34/1.350.68/0.62人工煤气5R、6R、7R1000气体分类额定压力（Pa）使用压力范围（Pa）主要成分特点液化气12Y22Y20Y28002000~3300丁烷、丙烷、丙稀①容易储存，便于分散使用；也可混空气用管输送作为城市气源；②冷态离焰，较易发黄；③比空气重。天然气4T6T1000500~1500甲烷、乙烷、氮、二氧化碳硫化氢、氢气①比较干净、卫生，优质天然燃料，今后城市燃气的发展方向；②比较容易发生脱火、离焰；③比空气轻。10T12T13T20001000~3000人工气5R6R7R10005
3、00~1500一氧化碳、烷烃、烯烃、甲烷、氢气①含CO，有毒；含硫，易腐蚀管道与设备；含萘，易堵塞管道及设备；②比较容易回火，点火与熄火的噪音大，易爆燃；③比空气轻。附表:气源对照表燃气灶产品基础知识什么是”帕”,2800帕有多大?1MPa=10kgf/cm^22800Pa=28gf/cm^2(液化气压力)0.1MPa=1kgf/cm^2(自来水较大水压)Kgf表示千克力，是工程单位制中力的主单位。1Kgf压强的含义是在地表质量为1Kg的物体受到的重力的大小我们知道:一个大气压是1.013×10^5Pa,也就是0.1MPa(指的是大气压强）
4、我知道了燃气灶产品基础知识3、燃烧工况正常离焰回火黄焰11223344正常燃烧为火苗成蓝色,不离焰,不回火离焰:火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象原因:使用燃气压力偏高回火:在燃烧器内部燃烧的现象原因:压力偏小、燃烧器内有杂物黄焰:火苗成黄色的现象原因:一次空气混合不足燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构A、供气系统：输气管路和阀体。燃气灶产品基础知识B、燃烧系统：炉头、分火器、喷嘴由炉头、喷气嘴和分火器组成。燃气经过阀门调节后经引射器引射，把燃气引入混合管内进行一次空气混合，再通过分火器分流与空气进行二次空气充分混合后燃烧。C、控制部份
5、：热电偶、电磁阀、脉冲主要作用是意外熄火时系统能自动或手动切断气路系统C、点火部份：点火针一般有脉冲点火和电子点火两种，用来产生电火花以点燃燃气。D、外壳部份：点火针包括面板和底壳，主要用来安装和固定各种功能组建，使之成为一个整体。燃气灶产品基础知识5、产品分类A、按安装方式嵌入式台式B、按面板材质不锈钢D、按炉头个数其它陶瓷钢化玻璃C、按点火方式脉冲点火电子点火单眼双眼E、按进风方式上进风下进风多眼全进风热电偶离子F、按熄保方式G、按成火方式直火旋火燃气灶产品基础知识A、按安装方式分嵌入式台式收入水平一般，外来打工人群，对品位要求不高，有
6、对大火力需要。有一定经济实力，喜欢时尚、新潮，追求品位，装修整体橱柜需要，新婚或新居需要。燃气灶产品基础知识B、按面板材质分不锈钢陶瓷钢化玻璃不绣钢:经久耐用,使用寿命长,安全,市场主流,但清洁后有水渍钢化玻璃:高档,时尚,美观,易清洁,但存在面板破裂危险陶瓷面板:耐磨和容易清洁，而且外观时尚,市场补充,非主流那种好啊燃气灶产品基础知识C、按进风方式分上进风:燃烧时一次空气的混合由灶面上空气进入,厨柜不需开孔下进风:燃烧时一次空气的混合由灶具底面开孔进入空气,厨柜需开孔全进风:燃烧时一次空气的混合部份由灶具上面提供,部份有灶具侧面或下面提供
7、上进风炉头下进风炉头燃气灶产品基础知识D、按成火方式分直火旋火旋火和直火的形成主要由分火器的形状决定。同等条件下（气流量、分火器结构的合理性），旋火并不一定比直火的额定热流量（火力）要高，火力大小主要由气流量决定的。直火火焰较长，接触锅底面积较大，热流量相对分散，即火力散布锅具比较均匀；旋火火焰较短，相对比较集中接触锅底，热流量（火力）相对比较集中。燃气灶产品基础知识6、燃气灶的热流量（热负荷）简介A、热流量（热负荷）俗称火力，即燃气在燃烧过程中产生的热量，与炉头大小、气流量大小和热效率有关，炉头越大、气流量越大、热效率越高，产生的热量越多
8、、火力越猛，反之越小。国标规定，家用燃气灶单个燃烧器的标准额定热流量应小于5.23kW，两眼及以上的燃气灶应有一个主火，额定热流量不宜小于2.91kW。热流量越大，对食物的加热速
