大分子物质物理场降解行为及其应用的研究进展.pdf

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1、化学世界大分子物质物理场降解行为及其应用的研究进展王晓，陈山，王清，李素霞。邹青松，韦艳君(广西大学糖业工程技术研究中心，广西南宁530004)摘要：国内外对大分子物质物理场降解进行了比较多的研究，大分子物质降解产物均一度是热点问题，目前对于大分子物质降解主要采用的方法是化学法和酶法，但是由于化学方法不易定向控制，后期处理比较麻烦，而专一性酶较难制备，成本也高，不利于工业化广泛的生产，物理场成本低，化学试剂用量少，有着不可替代的优点。关键词：大分子；物理场；降解；应用’中图分类号：Q691．2文献标志码：A文章编号：0367

2、-6358(2O11)04-0244-04AReviewofDegradationBehaviorsofMacromoleculesandItsApplicationinPhysicalFieldsWANGXiao，CHENShah，WANGQing，LISu-xia，Z0UQing—song，WEIYan-jun(SugarEngineeringResearchCenterofGuangxiUniversity，GuangxiNanning530004，China)Abstract：Thelatestresearchesa

3、boutdegradationofmacromoleculesinphysicalfieldsbothathomeandabroadhavebeenreviewed．Theproblemofhomogeneityofdegradationproductsofmacromoleculesisahotissue．ThemainmethodsfordegradationofmacromoleculesarechemicalandenzymatiC．However，thedirectcontrolofchemicalmethodsi

4、snoteasy，andthepost—processingiscumbersome．Thepreparationofspecificenzymesareevenmoredifficultandexpensive，SOtheycannotbewidelyusedinindustrialproduction．Thephysicalmethodshaveirreplaceableadvantages，suchaslowcostandlessreagents．Keywords：macromolecule；physicalfield

5、；degradation；application大分子物质分为人工的和天然合成的两种，它多，主要的方法有酶降解和化学降解l4]，但由于专一对人们的生存有着至关重要的作用，在各个行业和性酶的难分离和高昂的价格，一直无法实现工业化领域的作用也是不可替代的。它为人们提供衣、食、的应用，化学降解不易控制，后期处理麻烦，而物理住、行，蛋白质构成了大部分的动物体，核酸也是控降解在大分子降解方面有着诸多的优势，在超声、微制生物遗传的大分子物质。为了满足各个行业的需波、射线、电场、磁场等方面都有体现，这些物理方求，大分子降解在诸多领域越来越

6、受到关注，大分子法在大分子降解中也得到了比较多的应用。降解也被广泛的应用在了林学、印染加工、皮革化1超声降解大分子物质工、组织工程、纺织化学、医药、环境包装、生物、食品超声降解大分子物质的研究主要集中在多糖降等领域[1]。不同相对分子质量的物质性质差别很解的应用上，其机制是机械断键及自由基的氧化还大，为了满足不同的需求，需要对大分子物质进行降原反应。待降解的大分子物质在介质中随着超声波解，并需要对降解加以控制，目前降解的方法有很高速振动及受到强剪切力的作用，引起共价键的断收稿日期：2010—10—13；修回日期：2011一O

7、3—22●。基金项目：国家自然科学基金项目(20864001)作者简介：王晓(1988～)，女，研究生，主要从事大分子物质相对分子质量定向控制和糖类药物研究。E—mail：wangxiao．0127@163．corn*E-mail：ehenshan@gxu．edu．en第4期化学世界裂，导致降解，对高分子物质的作用点靠近大分子的低的饱和蒸汽压导致较高的聚合物降解率。降解率中心，其效应随相对分子质量的增加而增加。空穴随着运动粘度的增高而增高。Desai_7在超声波降破裂时产生的局部高压和温度的变化，提供了自由解聚丙烯的试验中，

8、以对二甲苯和萘烷为对象研究基产生的条件，自由基和热效应对相对分子质量低空化I的强度对溶剂种类的依赖性。指出使用对二甲物质有效。马海乐]在超声降解条斑紫菜的反应动苯作为溶剂导致了更大程度的降解。力学中发现超声降解的速度常数和超声处理时间之EbringerovfiE分别在水、1NaOH、5Na