家乐福管理理念之商品理念.doc

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1、家乐福管理理念之商品理念1、限制并慎选商品种类：    （1）以顾客的主要需求为优先（主要需求就是商品的小分类）    （2）目标放在高销售量的单品（在小分类内）    因为不希望商品库存太久，这样会影响财务收益    可以提高现金周转率    提高销售数量    更高质量=更好的条件    高度回转=更新鲜    （3）遵守商品组织表（若增加一种商品，则取消一种商品）    （4）确实遵守商品共同分类原则    （5）依照从顾客、员工、厂商、竞争者处获得的资讯来调整分类并反应市场的趋势，我们要去了解外面讯息，然后反应在店内。如：1994年没有卖化妆品、卖电脑，1995年开始卖化妆品、

2、电脑。    2、取得最佳的采购条件：    （1）直接供货的原厂商为优先。    （2）知道联合采购的时机，以取得最佳的采购条件。    （3）经常与厂商议价，以增进采购条件，并取得促销的先机。    我们要经常与厂商议价如何降低成本，如新的商品、免费商品、促销活动市调结果，端架陈列费用等。    如果我们不经常与厂商议价，那么就会看到我们的竞争者会在店里做促销等。    （4）与顾客分享采购所得的利益。    3、加速商品的流通：    自助式购物为基础顾客协助    （1）按销售量来维持相当的库存数。    （2）依销售量决定每一分类的排列面积。    （3）库存尽量摆放在卖场。

3、    （4）以自助式购物为销售原则。        这是超市的基本原则        因为超市不是百货公司        维持价格形象        使顾客在店内决定所要购买的商品。    （5）强调视觉上的新鲜、大量及促销效果。    （6）利用物流及电脑系统来提升生产力。    4、掌控全局：    （1）公司自购资产。        我们自购所有的设备，国为我们不希望在店内被厂商而控制。        对于商品选择、采购进价等我们必须独立自主。    （2）不接受厂商协助店里的工作。        店内的含义指仓库、外面仓库及收货处。    （3）不接受以增加商品为条件的退佣。

4、    （4）以无懈可击的态度面对厂商。        当我们与厂商选购时，就必须尊重与厂商谈判后条件。    （5）遵守全国性、区域性的约定。    （6）店内决定订货数量（注：授权与集权不相同）。