通过日常饮食增美白.pdf

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1、通过日常饮食美白可以通过日常饮食增加雌性激素核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，有刺激雌性激素合成的功能。炒菜时使用葵花籽油最佳，因为葵花籽油中也富含亚麻酸。大豆异黄酮具有植物雌激素活性，在结构上类似于体内产生的雌激素，当雌性激素不足时可起到类雌激素效果。葛根、大豆等植物，其本身就含有大量的异黄酮活性成分，也就是天然的植物雌激素，其结构与女性体内的雌激素相似，可以起到模拟、干扰、双向调节内分泌水平的生理化作用，给广大女性追求健康、远离烦恼带来了新的希望。传统中医也证明，葛根、大豆等植物所富含的营养素，在临床上经常用来降压、降糖、降脂，以及预防心脑血管、动脉粥样硬化等疾病。

2、由此可见，植物雌激素在日常的饮食中就可以得到补充。与药物雌激素相比，葛根、大豆中的异黄酮既安全又可靠，可以放心地长期使用，这是因为植物雌激素可以用来保护血管弹性，降低血管疾病的危险性。黄豆和豆制品中含有大量植物雌激素，在预防乳腺癌方面扮演着重要角色，尤其是黄豆，可以改变体内激素的分泌.临床医学研究显示，黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用，当体内雌激素太低时，黄豆及豆制品会使它增加，但当雌激素太高时，黄豆及豆制品也会使它减少。而后科学家发现了一种新的雌激素—植物雌激素植物雌激素(Phytoestrogen)是指某些能结合并激活哺乳类动物及人类的雌激素受体，从而具有雌激

3、素样和或抗雌激素活性的植物活性成分。植物雌激素对机体具有类雌激素和抗雌激素活性的双重作用。现代医学研究表明：大豆中含有多种异黄酮，因它与雌激素的分子结构非常相似，被称为“植物雌激素”。大豆异黄酮具有双向调节作用，当人体内雌激素水平低时，它占据雌激素受体，发挥弱雌激素效应，表现为提高雌激素水平；当人体内雌激素水平高时，又以“竞争”方式占据受体位置，同样发挥弱雌激素效应，由于其活性仅为体内雌激素的2%，因而从总体上表现为降低体内雌激素水平。大豆异黄酮作用温和、安全，可以长期服用，因而服用大豆异黄酮成为目前最受欢迎的补充雌激素方式。此外，新鲜蜂王浆、亚麻籽、谷类、葵花籽、芝

4、麻、洋葱、葡萄酒、花生酱等食品，也含有一定量的雌激素，建议爱美的女士可以在生活中多食用。含雌性激素的食物：大豆异黄酮，是一类天然的选择性雌激素受体调节剂，具有雌激素和抗雌激素的双重活性。大豆异黄酮主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中，是大豆生长过程中形成的一类植物雌激素。大豆是异黄酮(黄豆苷原、三羟异黄酮)的丰富来源。大豆异黄酮是主要的植物雌激素之一，具有弱的雌激素样作用。大豆异黄酮的雌激素活性仅为天然雌激素的1／100至1／1000，在活体内起雌激素和抗雌激素的双重调节作用。对女性有较好的保健作用。其中马雌酚[7-羟基-3-(4`羟苯基)-苯并二氢吡喃]是一种具有雌激素

5、活性的非甾族异黄酮类雌激素，它能亲和两种雌激素受体ER-a和ER-b。马雌酚是大豆黄素在体内的最终代谢产物，其化学结构比较稳定。研究发现，并非所有摄取大豆食品或大豆黄素的健康成年人都能在体内产生马雌酚，仅有约35%的受试者在摄入大豆异黄酮后其血浆中能检测到一定浓度的马雌酚，说明在部分人群的体内因缺乏某些特定的肠道菌群而使大豆黄素不能转化为生物活性更高的马雌酚。实验发现，大豆黄素转化成马雌酚的代谢速率受许多因素影响，如肠内菌群的构成和数量、在肠内的存留时间、大肠内的氧化还原状态等，而饮食的膳食结构又能强烈影响这些因素。每天吃多少大豆类黄酮合适呢？人体内起生物作用的异黄酮

6、日摄入量为30-50毫克。相当于每天至少要吃大豆33克，或者豆腐160克。亚麻仁，面包师傅经常用这种坚果味的亚麻仁作为香味和纤维质的添加剂。但是，科学家发现这种小小的呈红棕色的核仁含有丰富的雌性激素，有助于预防乳腺癌。甘薯，含类似雌性激素物质,有保护人体皮肤细嫩、延缓衰老的作用。补骨脂、黑大豆、葛根、升麻，四药均有雌激素样作用,能使子宫重量增加。以上食物女性可以适当摄取，男性则应当适当回避。另外，小孩偏爱吃炸鸡、火腿肠等食物,而这些食物中不少都残留有雌性激素,故导致疾病发生；塑料、杀虫剂、清洁剂、大豆和啤酒里的某些化学物质可能存在类似人体雌性激素的物质，从而影响人体健

7、康。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，有刺激雌性激素合成的功能。炒菜时使用葵花籽油最佳，因为葵花籽油中也富含亚麻酸。大豆异黄酮具有植物雌激素活性，在结构上类似于体内产生的雌激素，当雌性激素不足时可起到类雌激素效果，而雌性激素过剩时又起到抗激素作用。红薯含有类似雌性激素的物质,女性食用后能使皮肤白嫩细腻。富含植物雌性激素的食品,这种天然化合物与人体内的雌性激素有着相似的功效,如豆腐、黑叶蔬菜、豌豆。最近医学研究发现，植物雌激素具有合成雌激素同样的功能。植物雌激素主要有两种类型：即异黄酮和木脂素。异黄酮主要存在于豆类、水果和蔬菜，特别是富含于大豆及豆制品中