【南方新中考】2013年中考生物复习 人的生活需要营养课件 新人教版.ppt

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1、第四章　生物圈中的人第一讲　人的生活需要营养考点1：人体需要的主要营养物质糖类脂肪食物中含有六大类营养物质，属于有机物的是________、________、蛋白质和维生素，属于无机物的是水、无机盐。1．人体营养物质中的供能物质糖类脂肪蛋白质(1)最重要的供能物质——________：来源于谷类和根茎类等食物。(2)主要的储能物质——________：来源于肉类、油类等食物。(3)构成人体细胞的基本物质——____________：来源于瘦肉类、鱼类、奶类等。2．人体营养物质中的非供能物质(1)

2、水：构成________________的主要成分，约占体重的60%～70%。人体的各项生理活动都离不开水，人体内的营养物质及尿素等废物，只有溶解在水中才能被运输。(2)无机盐：在人体内含量不多，但非常重要。实例：①缺钙：儿童易患佝偻病；中老年人易患__________。②缺铁：____________。③缺碘：________________。(3)维生素：人体对它的需求量很小，但很重要。实例：①缺乏维生素A：患____________。②缺乏维生素C：患_________________，抵

3、抗力下降。③缺乏维生素D：儿童患__________，中老年人患骨质疏松症等。人体细胞骨质疏松症缺铁性贫血地方性甲状腺肿夜盲症坏血病佝偻病考点2：人体消化系统的组成(如图4－1所示)图4－1胃液肠腺口腔小肠唾液蛋白酶胆汁胰液在人体的六大营养物质中，只有糖类、蛋白质、脂肪需要消化，而______、无机盐、维生素不用消化可直接吸收。2．消化器官对食物的消化和营养物质的吸收情况(“×”器官口腔咽、食道胃小肠大肠消化初步消化①______×初步消化②_______淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖等×吸收××少

4、量酒精、水、无机盐水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸等少量水、无机盐、部分维生素考点3：食物的消化和营养物质的吸收1．食物的消化水表示该器官没有消化或吸收功能)淀粉蛋白质3.小肠适于消化和吸收的特点小肠绒毛上皮细胞考点4：合理营养1．按照“平衡膳食宝塔”每天均衡吃五类食物。2．每日三餐，按时进餐。3．早、中、晚餐的能量应当分别约占30%、________、________。40%30%突破1：三大营养物质的消化过程注：箭头上方是所需的消化液(酶)，箭头下方是消化的场所。【例1】淀粉、脂肪、蛋白质

5、在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是()A．淀粉、脂肪、蛋白质B．淀粉、蛋白质、脂肪C．脂肪、淀粉、蛋白质D．蛋白质、淀粉、脂肪点拨：唾液中有唾液淀粉酶，胃液中有胃蛋白酶，小肠中有胰脂肪酶和肠脂肪酶，所以三大营养物质的消化顺序是：淀粉、蛋白质、脂肪。答案：B突破2：营养物质的吸收图4－2【例2】人体内各段消化道的吸收能力不同，下列哪种物质均能被胃、小肠、大肠吸收？()A．脂肪酸C．水B．葡萄糖D．氨基酸点拨：胃能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是吸收的主要器官，能大量吸收各种营养成分；大

6、肠只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，题中只有选项C能被这三种器官吸收。答案：C突破3：小肠结构特点——“长”“大”“薄”“长”指小肠很长；“大”指小肠内表面的皱襞和小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；“薄”是指小肠绒毛壁及里面的毛细血管壁等只由一层上皮细胞构成。【例3】下列各项中，与小肠的功能相适应的特点无关的是()A．绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞构成B．有肠液、胰液、胆汁等消化液C．小肠黏膜表面有环形皱襞，并有许多小肠绒毛D．小肠与大肠连接点拨：小肠与大肠相连接与消化、吸

7、收没有关系。答案：D