标准版 黄剑 2014春蒸馏工艺期末试卷(1).doc

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1、密封线内不要答题　　　　　密　　姓名　　　　　　　学号　　　　　　封　班级　　　　　　　　　线　　　　　习水县职业技术学校2013—2014学年度第二学期期末考试《蒸馏工艺》试题2014年7月题号一二三四五总分分数一、填空题（每题2分共计10分）1.酒是含有酒精＿＿＿的饮料。2.酒分为发酵酒、＿＿＿配制酒。3.酒精是酒中之精华，指＿＿＿。4.蒸馏酒指用甑桶或釜式蒸馏器＿＿＿得到的酒。5.酒精工业指生产水溶液中乙醇含量在＿＿＿以上的行业。二、名词解释（每小题10分共计20分）1.什么是酒花？2.什么是勾兑？三、判断题（每小题1分共计20分）1.产

2、品初馏点高是重组分含量增大的原因。()2.吹苯残渣用于生产溶剂油。()3.吹出苯后的下一步骤为用碱中和。()4.从蒸馏塔采出的油气进行冷凝，仅是一个降温过程。()5.吹扫浓酸用管道时，必须用压缩空气吹扫。()6.粗苯180℃前馏出量越大，说明粗苯质量越好。()7.PH值等于7的溶液显中性。()8.苯加工时所用导热油，在120℃前控制升温速度在30℃/小时。()9.苯精制过程中毒性最强的馏份是初馏份。()10.苯精制的主要产品是甲苯、二甲苯和三甲苯。()11.苯精制过程中毒性最强的是未洗混合份。()12.苯类产品在雷雨天时可以装车和装桶。()13

3、.苯类有毒性，但焦油和沥青没有毒性。()14.苯引起的火灾可用水进行灭火。()15.泵出口压力表显示的是相对压力。()16.泵的轴承发热是润滑油量不足，轴承装配不良，冷却水中断。()17.比水轻的易燃体着火，不宜用水扑救。()18.不准将两种温差太大的油相混。()《电工电子技术》试题答案第5页（共6页）《电工电子技术》试题答案第6页（共6页）密封线内不要答题19.操作过程中，全回流往往用在不正常操作。()20.测量误差是永远存他的，无法消除。()四、简答题（每小题10分共计30分）1.简述蒸馏原理2.简述白酒测定方法3.简述蒸馏酒中装甑的原则五

4、、论述题（20分）有人说，饮酒是对人有好处的，而也有人说饮酒对人的身体有害，那么白酒对人是有危害还是有好处呢?《电工电子技术》试题答案第5页（共6页）《电工电子技术》试题答案第6页（共6页）