北虫草栽培技术.doc

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1、北虫草栽培技术北虫草是具有较高滋补和药用价值的真菌，市场前景广阔。合理的基制碳氮比是人工栽培北虫草的必需条件。利用大米作为培养基为其提供了生长所必需的碳源和氮源，而防污剂的加入则解决了食用菌牛产中杂菌污染问题。这是本文披露的两个亮点，值得读者关注。北虫草乂称蛹虫草，属子囊菌类的麦角菌目、麦角菌科。近年来野生资源日渐匮乏，而人工栽培的北虫草以良好的医疗保健功效深受消费者欢迎。笔者经多年试验，研究出了简便、不易污染、投资少、以大米为主要原料、用塑料袋栽培北虫草的新技术。、原材料要求:1、选用菌丝洁白、适应性强、见光后转色、出草快、性状稳定的速牛高产优

2、质菌种，是栽培成功和高效的关键。初学者应选购菌种量多的固体原种，有栽培经验者可购买斜而试管种或液体菌种。2、选用新鲜无霉变、无污染的大米或碎玉米。3、选用厚度0.05毫米以上，规格为15厘米X30厘米或17厘米X30厘米，薄厚均匀、无破漏、韧性强的优质聚丙烯塑料袋为栽培容器。4、为防治污染损失，可选用集营养、防污、助长功效于一体的虫草专用防污剂，如食用菌专用特效防污剂。二、栽培方法：1、培养基配方：大米1千克，虫草专用防污剂35克，水1.5千克。2、配制方法：大米按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1.5升50°C的热水倒入干净盆内,将虫草专用

3、防污剂放入热水屮，搅至完全溶解即成营养液。按料水比（即大米与营养液的用量比）1克：1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。3、灭菌：灭菌锅内加适量水，把培养料袋放入灭菌锅，升温至100°C,保持1小时。取出,冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒30分钟，即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。4、接种：进入接种室应迅速关好门（防止含有杂菌的空气进入）。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的方法：①试管原种的转扩栽培：拔去试管塞后

4、用消毒的接种钩挖取豆粒大小的菌种2-3块，接入培养基面上，稍扎紧袋口即可。②用原种转扩栽培袋时，先将菌种捣成指头或豆粒大小块状,每袋接入5-10克菌种，均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量，以利菌丝较快牛长。接种完后按原扎口方法稍扎紧袋口,即可移入经杀菌和防虫处理的培养室内培养。5、培养：北虫草属中低温菌类，菌丝生长温度范围为5-30°C,菌丝最适生长温度为15-25°C,子座最适生长温度为18-22°Co最初将温度保持15-18°C遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2-2/3时，可将温度升至20°C,20天菌丝可发满袋。儿天后，当培养基上

5、部出现菌丝突起时，给予10-15°C的温差刺激，并增加光照刺激转色。7-10天转完色后对培养室消毒30分钟，然后解去培养料袋屮部扎绳，用手把袋折成直筒状，为子座生长提供空间。当子座长至1厘米，及时对栽培袋通气，温度保持18-22°C,空气相对湿度80-90%。6、采收：子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时,打开袋口用小刀或剪刀将其从基部采下，放入洁净器具内及吋烘干或晾干，勿暴晒以免褪色。干燥后存放在密闭塑料袋内或出售。