元宵节为什么吃汤圆，有什么意义？.doc

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1、元宵节为什么吃汤圆，有什么意义?民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成，或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”O那么，在元宵节吃汤圆有什么寓意吗?且看下文聘才网小编为大家带来的介绍。“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，

2、不得金钱不得回。”元宵节汤圆正月十五吃元宵，元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团美满之意。陕西的汤而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。元宵节吃汤圆的来历:元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就

3、比较多了。民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。关于吃汤圆的一些禁忌:虽好吃，吃多了也会伤身。从营养学来看，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜馅，都是咼糖分、咼热量食品，如何吃汤圆才健康?吃汤圆得注意以下几方面:首先，汤圆虽好吃，但不宜多吃。汤圆属高热量、高

4、糖分食品，含有油脂，缺乏营养素，除热量和糖外，没有太多营养。其次，汤圆不宜在早上吃。早上胃肠道功能最弱，而汤圆外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。再次，吃汤圆时，别吃其它含糖高的食品，同时减少其它主食摄入量。一般来说吃3个汤相当于1两主食。般主食摄入量在2两左右，吃汤最好控制在五个到六个左右，过量的话会给肠胃造成负担。最后，油炸汤圆少吃。油炸汤圆虽然香脆，但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高，能量密度增加，成为更不健康的食品。胆囊、胰腺疾病患者，食用油炸汤圆很可能加重病情。对于特殊人群如婴幼

5、儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人，建议应忌食汤,糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆。建议健康成人吃汤圆也要适量，每天50克左右为宜，不要多吃。另外，体重超重或咼脂血症、咼血压患者，也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆。