基于物联网技术的食品冷链物流跟踪及追溯问题研究.pdf

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1、上海理工大学学报第35卷第6期J．UniversityofShanghaiforScienceandTechnologyVo1．35No．62013文章编号：1007—6735(2013)06—0557—06基于物联网技术的食品冷链物流跟踪及追溯问题研究马婷，李芳，单大亚(上海理工大学管理学院，上海200093)摘要：为了解决食品冷链物流在运输过程中的跟踪及溯源性问题，提出了基于物联网技术的物流解决方案，通过结合无线射频识别技术(RFID)和无线传感网络技术(WSN)，构建了一个冷链物流跟踪及追溯系统．此系统利用RFID技术实现对食品的追

2、溯；采用WSN技术实现实时监控食品的环境信息；结合全球定位系统(GPS)对运输工具进行定位，采用地理信息系统(GIS)对运输工具实时监管．通过此系统实现食品冷链物流的智能化跟踪和追溯，最大限度地保证冷藏食品新鲜程度、色泽与安全．关键词：食品冷链物流；物联网；无线射频识别技术；无线传感网络技术；地理信息系统中图分类号：F252；TP391．4文献标志码：ATrackingandRetrospectingofFoodColdChainLogisticsBasedonInternetofThingsTechnologyMATin9，LIFang

3、，SHANDa-ya(BusinessSchool，UniversityofShanghaifoScienceandTechnology，Shanghai200093，China)Abstract：Inordertosolvetheproblemsoftrackingandtracingduringtransportinthefoodcoldchainlogistics，alogisticssolutionbasedoninternetofthingstechnologywasproposed．Atrackingandtracingsys

4、temincoldchainlogisticswasestablished，combiningthetechniguesofradiofrequencyidentification(RFID)andwirelesssensornetwork(WSN)．Inthesystem，RFIDtechnologywasutilizedtoachievefoodtracing，andWSNwasusedtoachievereal—timemonitoringofenvironmentalinformation．Combiningwithglobalp

5、ositioningsystem(GPS)，themeansoftransportwerelocated，andtakingadvantageofgeographicinformationsystem(GIS)，themeansoftransportweresupervised．Thesystemensuresmaximumprotectionoffreshness，lusterandsafetyofrefrigeratedfoodbytheintelligenttrackingandtracingoffoodcoldchainlogis

6、tics．Keywords：foodcoldchainlogistics；internetofthings；radiofrequencyidentification；wirelesssensornetwork；geographicinformationsystem收稿日期：2013—03—08基金项目：国家自然科学基金资助项目(50875168)；高等学校博士点基金资助项目(20093120110008)；上海市重点学科建设资助项目($30504)第一作者：马婷(1988一)，女，硕士研究生．研究方向：物流管理．E—mail：mtmavi

7、s@163．com通讯作者：李芳(1966一)，女，副教授．研究方向：物流与供应链管理、生产运作管理．E-mail：liNng2502@126．corn558上海理工大学学报2013年第35卷近年来，我国的食品冷链市场发展迅速，年增长国内学者对冷链物流现状问题分析主要包括物率在8％以上，食品冷链物流的发展前景引起业内流成本、基础设施、专业人才、信息化程度等方面，并广泛关注l1]．人们对食品提出安全、新鲜和无污染的给出相应的合理化解决方案，但研究范围比较宽泛，要求，为了确保食品质量的安全性、实时性和可靠缺乏对具体操作环节的实际分析，对于基于

8、多种物性，食品冷链物流应运而生．我国对于食品冷链物联网技术的食品冷链物流鲜有研究．流[2-。](coldchainlogistics)的定义是将生鲜、易腐目前，我国专家针对生鲜食品冷链物流中存