节日的餐桌二年级岭南版.doc

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1、《节日的餐桌》 教学目标 1．运用造型元素，绘画“形美、色美”的中国佳肴2、在活动中了解中国饮食的文化，认识美食讲究的"形与色"； 3、学会合作设计一桌美食佳肴，体会生活的美好；重点：节日美食的记忆想像创作。难点：如何描绘记忆中的美食形与色的细部特征。一、回忆传统节日，导入新课1、同学们，仔细听听，这是什么音乐？（播放：新年好） 2、你们真厉害，新年是中国最传统、最隆重、历史最悠久的节日，过年是一家团聚的时候，人们会做上一桌丰盛的菜肴，庆祝节日。出示课题及学习目标，学生齐读。（出示课件欣赏图片：过年吃团圆饭场景）看看这一家人吃团年饭，多美味，多温馨呀！今天我们就一起来学习《节日的餐

2、桌》，米奇老鼠听说中国有那么多的传统节日，它们纷纷来到我们的课堂上，你们瞧瞧，它正看着我们的餐桌流口水，想尝尝我们小厨师做的各种节日美食呢！现在我们各个小组组成一个小家庭，今天来一个比赛，看看哪个小家庭能做出一桌丰富的菜肴，来招待我们的小米奇。二、欣赏白板课件，了解传统美食。1、来，同学们，请把你们的厨师帽戴上，我们要进行三关的检测，顺利过关的就可以升级为高级小厨师。好，请看第一关：辨认菜肴。出示白板课件,请同学们看一看：节日餐桌上有什么美食？形状和色彩怎么样？（板书：形状和色彩） 首先请一位同学把肉类和青菜拖放到不同的餐盘内。认识第一道菜：豆腐，我们看看它的形状是怎样的？都有哪些

3、颜色？ 第二道菜：鱼，它有一个好听的名字——叫年年有余，有吉祥的寓意。说说你发现了什么？ 第三道菜：虾。看看这道菜上除了虾还有什么？（香菜、花瓣）同样地加上了绿色的香菜使这碟虾看起来更美味了。 (色美)说到这里我们也尝了不少肉了，为了我们身体健康，我们吃点青菜吧！第六道菜：西兰花。它们是怎么排队的呀？（形美） 现在我们的小厨师都尝遍了这么多的美食，让我们一起吃一些水果消化一下吧！来，看看第八道菜：水果盘，多种水果整齐而由规律地排着队等着我们去尝呢！ 小厨师们的表现真不错，恭喜你们顺利通过第一关！升级为初级小厨师啦！三、创设节日情境，讨论与交流请看第二关：讨论菜肴。新年到了，米奇老鼠

4、已经坐在我们的餐桌上了，想尝尝孩子们的手艺，你想好了给小米奇准备什么菜肴了吗？每个小家庭的讨论你要画的是什么菜，有什么特点，小组长负责安排每个家庭成员负责的菜式，注意菜式不能重复哦！ 同学们，你们想好了做什么菜了吗？谁愿意介绍一下你们“家”准备做什么菜？小组讨论介绍，从白板上拖动蔬菜放到餐盘中。 我们也可以再装饰一下你们的餐盘。很不错，你们都顺利地成为了中级小厨师！四、教师示范表现菜式你们想到的菜可让老师听到就流口水了，好现在我们的中级小厨师顺利进入第三关：设计菜肴，共享美食。1、观察老师示范 ，讲解桌布的颜色和美食的摆设（对称式均衡式）（使用最简单的图形表现菜式）一、学生创作形美

5、，色美，餐桌布局美的节日的餐桌，教师辅导。二、展示、评价1、 学生作品欣赏与点评 2、 对菜式的形与色进行针对性讲解。