氯化镁孔雀绿增菌液食品中沙门氏菌增菌培养.doc

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1、品种名称：023020氯化镁孔雀绿增菌液(MM)站种用途：用于食站和环境样本屮沙门氏菌(伤寒沙门氏菌除外)的选择性増菌培养。沙门氏菌病是公共卫生学丄具有重要意义的人畜共患病z—,其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物屮毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。它们除可感染人外，还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。人畜感染后可呈无症状带菌状态，也可表现为有临床症状的致死疾，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力。志贺氏菌，也称志贺菌或者痢疾杆菌，是一类革兰氏阴性、不活动、不产生他子的杆状细菌，可引起人和其他哺乳类动物的细菌性痢疾。图鉴:原

2、理：胰蛋白月东提供碳源和氮源满足细菌生长的需求;氯化钠可维持均衡的渗透压;磷酸二氢钾是缓冲剂;氯化镁増加培养慕的渗透丿七;孔雀绿抑制非沙门氏菌的细菌;较低的pH结合氯化镁和孔雀绿使培养基具有较高的选择性。培养基配方(每升):胰蛋白月东4.5g氯化钠.7.2g磷酸二氢钾l・44g无水氯化镁16.8g孔雀绿0.036g最终pll5.1±0.2使用方法：1、称取本培养基30g,加入蒸馆?水或去离子水1L,搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，每瓶lOOmLo2、灭菌：将三角瓶放入灭菌锅中，121°C高压灭菌15min,冷至常温，备用。3、接种:在无菌环境中,移取前增菌液lOm

3、L或样液25inL转种于三角瓶中。4、培养：将已接种的三角瓶放入恒温培养箱中,42°C培养18-24ho质量控制：质控菌株接种后于42°C培养18-24h结果如下：菌名菌号生长状况培养特征鼠伤寒沙门氏菌CMCC(B)50115良好肉汤混浊甲型副伤寒沙门氏菌CMCC(B)50093良好肉汤混浊大肠埃希氏菌ATCC25922不生长肉汤清亮贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。规格：250g