乙酸-必修(课件).ppt

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1、乙酸分子组成与结构C2H4O2CH3COOHCHHHHOCO结构简式：分子式：结构式：物理性质常温下为无色液体强烈刺激性气味与水、酒精以任意比互溶味：色态：溶解性：熔点：熔点16.60C，易结成冰一样的晶体。（冰醋酸由此得名）例题：无水乙酸又称冰醋酸（熔点16.6℃）。在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况，你将如何从试剂瓶中取处无水乙酸。先打开试剂瓶盖，在瓶下垫毛巾或将其放在热水浴中加热，将晶体熔化后，再取出其中的无水乙酸。低浓度的乙酸无毒，但当其水溶液或在溶剂中的浓度超过50%时

2、，对皮肤就有强烈的腐蚀性，对眼、呼吸道、食道及胃有强烈的刺激作用，能引起呕吐,腹泻、神经麻痹和尿中毒，甚至死亡。酸性：CH3COOHCH3COO－+H+能使紫色石蕊试液变红色与活泼金属：2CH3COOH+2Na2CH3COONa+H2化学性质与盐2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑与碱性氧化物：与碱：2CH3COOH+CuO（CH3COO）2Cu+H2O2CH3COOH+Cu（OH）2（CH3COO）2Cu+2H2O不能使酸性高锰酸钾和溴水褪色可燃烧化学性质氧化反应在一支试管中加入3mL乙醇，

3、然后边摇动试管边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，加入碎瓷片，如图连好装置。用酒精灯小心均匀加热，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。观察现象。实验：乙酸乙酯制取注意事项1、浓硫酸的作用是？2、导管为何不能伸入饱和碳酸钠溶液中？3、为何用饱和碳酸钠溶液来吸收乙酸乙酯？催化剂，吸水剂防止发生倒吸冷凝酯蒸气、减小酯在水中的溶解度、中和乙酸、溶解乙醇酯化反应定义：含氧酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。乙酸乙酯CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O浓硫酸△酯化反应实质：酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子

4、。CH3COH+H18OC2H5浓H2SO4=OCH3C18OC2H5+H2O=OOCH3—C—O—H酸性酯化酯化反应属于（）．A．中和反应B．不可逆反应C．离子反应D．取代反应