孕乳妇期饮食原则.doc

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1、孕乳妇期饮食原则孕乳妇营养的需要量孕乳期饮食以均衡饮食为基础，再依怀孕的初、中、后三期(分别是1～3月、4～6月、7～10月)来了解应该特别补充的热量与营养素。怀孕初期来说，前三个月的饮食摄取和一般生活饮食相同，只要注意每天能均衡摄取到六大类食物即可，不需要加强热量或特别补充综合营养锭。但中、后期的孕妈咪除了以六大类食物为基础之外，为了胎儿发育及造血需要，必须以怀孕前理想摄取热量，每日再增加300大卡的热量、每天的蛋白质摄取也要多10克。当个聪明妈咪一.五谷根茎类:一天3~6碗。依妈咪的身高、体重、活动量来调整，一般女性约3碗量。食物来源：米饭、

2、面条、稀饭、马铃薯、地瓜、南瓜等。二.蛋豆鱼肉类:一天4两。1两约三根手指头大小，2两约一个手掌心大食物来源：鸡蛋、豆腐、猪肉、鱼肉、牛肉、肝脏、豆腐、豆浆等。三.蔬菜类:一天3碟。一般蔬菜煮熟后，装半碗算一碟。一天应吃一碗半的份量。特别是富含叶酸深绿色蔬菜，叶酸掌管宝宝脑内神经管的发育，在怀孕初期要特别注意足量补充。四.水果类:一天2份。各种类水果都可以。像苹果、橙子、橘子，约女生拳头大小算一份；樱桃、葡萄、西瓜、木瓜、香瓜切好装一碗也算一份五.奶类:一天1～2杯。牛奶一杯以240cc计算。(以低脂或脱脂为佳)食物来源:牛奶、酸奶、起司、酸奶等

3、。怀孕妈妈尽量每天能摄取1～2杯牛奶六.油脂:一天2～3汤匙。这里指的是烹调用油。食物来源：烹调用橄榄油、色拉油等。坚果类，如花生、腰果、开心果等。孕期体重的控制1.怀孕前体重在标准体重范围内者，怀孕期间体重以增加10-14为宜。但如果是孕前就已经过胖的妈咪，孕期体重增加就应该控制在10公斤左右。2.怀孕初期(1-3个月)平均0-1公斤/月，怀孕中期(4-6个月)平均1.5-2公斤/月，怀孕末期(7-10个月)平均1.5-2公斤/月3.肥胖的妇女不宜于怀孕期间减重，但仍应注意每日摄取的总热量。孕吐妇女饮食技巧1.怀孕初期若有恶心、呕吐等现象，应少

4、量多餐及选择低脂肪且无刺激性的食物，早晨醒来时，可吃些五榖类食物，如饼干、馒头等改善孕吐。2.如孕吐太厉害吃不下，以吃得进去为主，改善体重减少的状况最重要，等孕吐情形缓和后，再考虑遵从均衡饮食原则。3.液体食物留在两餐之间摄取，正餐以干的食物为主，且不要太油腻4.避开口味过重、过油、过腥的味道；遵守少量多餐的原则，切记吃完东西不要马上弯腰或平躺以免造成反胃孕乳期饮食原则(1)钙：怀孕／哺乳期应摄取充足的钙质，以满足胎儿／婴儿的生长和母体的需要。钙质丰富的食物，如：乳制品、小鱼干、虾米、黑芝麻、黄豆制品等。(2)铁：怀孕时铁质的需要量增加，除了供应

5、孕妇本身及胎儿所需外，并大量贮存在胎儿体内，以供婴儿出生后四个月内使用。铁质丰富的食物，如：蛋黄、肝、肉、腰子、猪血、鸭血及鸡血等。建议自怀孕第三期起至分娩后两个月内，每日另以铁盐供给30毫克的铁质。(3)碘：因胎儿迅速的生长发育，使得孕妇的基础代谢率随之升高，同时甲状腺分泌量亦增高，而碘是甲状腺素的组成物质，故应增加碘的摄取量，含碘丰富的食物，如：海带、紫菜等海藻类食物。(4)钠：怀孕期若有高血压或水肿等症状，则应限制钠的摄取量。(5)维生素B1、B2、B6和烟碱素的需要量是伴随热量及蛋白质的增加而升高。如:肉类、全榖类、内脏类、蔬果类等(6)

6、叶酸：为了确保胎儿神经管发育正常，怀孕一个月前，即应开始注意叶酸的摄取，含叶酸丰富的食物，如肝脏、肾脏、瘦肉、深绿色蔬菜、鱼、全谷类、柑橘类水果等。(7)维生素B12：对于全素食者，应特别注意维生素B12的补充。维生素B12丰富的食物，如：藻类食物。(8)维他命C：维他命C具有增强免疫力的功效；且素食孕产妇可多吃维他命C，以利铁质被身体吸收。食物来源：柑橘类食物、番石榴、西红柿、草莓、绿色蔬菜、花椰菜、白菜等。(9)蛋白质：这是孕妇和产妇都非常需要的一样营养素，在一般的正常饮食中多能获取，所以不须太过担心。建议食物：如蛋、牛奶、肉类、鱼类、豆浆、

7、豆腐等黄豆制品。(10)食物的选择要均衡，孕、乳妇应减少或避免摄取下列食物：a.烟、酒、咖啡与浓茶。b.含脂肪多的食物，如：肥肉、油炸食物等。c.烟熏加工食物，如腌肉、咸蛋、咸鱼、火腿、豆腐乳等。d.空热量食物，如糖果、可乐、汽水等。(11).不明来源及用途的中药，应避免食用之，或经合格中医师确认用量及用法。(12).每日宜适量运动，并注意运动相关安全事项。