降低化学反应活化能地酶.ppt

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1、高一徐老师第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶第一课时复习提问：合成ATP时能量的主要来源是？问题探讨讨论一：金属笼子有什么作用呢？讨论二：是什么物质使肉块消失了？讨论三：怎样才能证明你的推测？排除了鸟胃中的物理性消化胃内的化学物质收集胃内物质，在体外能否分解肉块请思考：细胞代谢究竟是指什么呢？(1)场所：中。(2)实质：各种的总称。(3)意义：细胞的基础。细胞化学反应生命活动一、细胞代谢二、酶在细胞代谢中的作用实验探究：.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理：H2O2在水浴加热、FeCl3溶液中的和

2、肝脏研磨液中的的作用下加速分解。过氧化氢酶Fe3＋实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。实验原理：过氧化氢在高温或铁离子或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气。2H2O22H2O+O2高温/Fe3＋/过氧化氢酶检验方法：A、观察产生气泡的数目的多少。B、用无火焰的卫生香来鉴定，氧气多会使无火焰的卫生香复燃。想一想1、为什么要选用新鲜的猪肝？2、为什么要将猪肝制成研磨液？新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶过氧化氢酶存在于活细胞中，实验使用肝脏的研磨液，加大肝脏内过氧化氢酶与试管中过氧化氢分子的接触面积，从而加

3、速过氧化氢的分解思考：土豆细胞中有吗？步骤试管编号1234一二观察结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴2滴反应条件H2O2浓度剂量剂量实验步骤：1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？90℃水浴加热加热可以促进过氧化氢分解2比1释放的气泡多2、3号试管和4号试管未经加热也有大量的气泡产生，这说明什么？3、3号和4号试管相比，哪支试管反应速率快？说明什么？Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解4号，说明过氧化氢酶的催化效率更高步骤试管编号1234一二观

4、察结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快反应条件H2O2浓度剂量剂量气泡产生带火星的木条实验步骤：对照实验对照组实验组等量性原则单一变量原则等量性原则则变量无关变量自变量无关变量因变量自变量：实验中的变量。因变量：随而变化的变量。无关变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在一些，对造成影响。控制变量与对照实验：对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。对

5、照实验一般要设置对照组与实验组。人为控制改变自变量实验结果可变因素①对照原则：设计对照实验,既要有对照组又要有实验组。②单一变量原则：在对照实验中,除了要观察的变量发生变化外,其他变量都应保持相同。③等量原则：各组加入的试剂要等量实验设计的基本原则：对照原则；单一变量原则；等量原则；平行重复原则问题质疑：与1号试管相比，为什么2号试管加热后过氧化氢就能分解？加热使反应加快的本质：使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能降低了化学反应的活化能FeCl3中F

6、e3+和肝脏研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解，原因与2号试管的相同吗？催化作用各条件使反应加快的本质：加热：Fe3+：酶：提高分子的能量降低化学反应的活化能更显著地降低化学反应的活化能2、现象解释：能量反应过程酶使活化能降低没有酶催化有酶的催化AB:酶降低的活化能BC:酶的活化能AC：无催化剂时的活化能酶的作用机理1.下图是无催化剂和酶的作用机理示意图答案　分别是CA、CB。(1)没有催化剂时的活化能是多少？有酶催化时的活化能又是多少？(用图中字母表示)(2)酶能不能为化学反应提供所需要的能量？酶加快反应速率的机理是什么？答案

7、　不能。酶是通过降低反应的活化能来加快反应速率的(3)下表数据是在20℃测得的H2O2分解的活化能，数据说明，酶和无机催化剂相比有什么不同？答案　和无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，即催化效率更高。条　件活化能/kJ·mol没有催化剂催化75用胶态钯催化54用过氧化氢酶催化29谢谢高一徐老师人教版生物必修一第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶第二课时一、酶的本质阅读教材P81－82,“关于酶本质的探索”思考：巴斯德、李毕希、毕希纳、萨姆纳、切赫和奥特曼的观点各是什么？发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发

8、酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样萨姆纳酶是蛋白质