某公司仓储检验业务概述.ppt

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1、仓储检验业务2015年6月1日中粮贸易内蒙古有限公司1玉米检验标准及方法1目录玉米检验标准及方法玉米稻谷检验标准及方法3标准的格式和表示方式（一）国家标准4标准的格式和表示方式（二）行业标准5标准的格式和表示方式（三）地方标准（四）企业标准6国家标准解读我国粮油质量标准形式分为：“三项质量标准”（水分、杂质、不完善粒）、“最低等级制标准”、“半等级制半增减价标准”和“全项目增减价标准”四种形式。“三项质量标准”不能够真正体现粮油使用价值，早已被淘汰；“最低等级制标准”，以主要项目作为定等基础，其他项目无论一项或多项超出规定都降一等，体现不了依质论价政策，影响粮油质量的

2、提高，目前也基本被淘汰。“半等级制半增减价标准”形式基本符合我国当前的具体情况，以主要项目作为定等基础，如容重、出糙率、整精米率、纯粮率等，其他项目超出规定，不降等而执行增减价方法。能够较好地体现“依质论价”，对粮油商品经济的发展有促进作用，全国大部分地区已实行这一标准形式。“全项目增减价标准”是以使用价值大小作为基础，对品质区分比“半等级制半增减价标准”形式还要具体，更能体现优质优价，是我国粮油标准发展的方向。7我国玉米基本情况玉米国家标准解读玉米是我国主要种植的粮食作物，进入21世纪以来，在市场经济的拉动下，我国玉米供求关系由供大于需逐步转向供求平衡，甚至供应偏紧

3、的状况，国家政策性收购和市场贸易量逐年上升，需求旺盛。我国玉米产量居世界第二，由于采用增产配方技术，每年玉米产量在逐年增加，玉米播种面积也在扩大。内蒙是玉米生产主产区，辖区各直属企业主要经营品种都是玉米，因此做好玉米检验、收储工作具有十分重要的意义。8玉米堆存玉米籽粒结构玉米国家标准解读果皮与种皮胚乳胚9玉米国家标准解读标准编号：GB1353-2009玉米国家标准文本样式10（1）本标准为全文强制性标准。玉米是我国重要粮食作物，是关系国计民生的重要基础性、战略性物资，应制定强制性标准。本标准为全文强制性标准。（2）本标准的附录A、附录B是规范性附录。不是资料性附录，

4、等同于标准正式文本。（3）标准替代本标准自2009年3月28日发布，2009年9月1日实施，代替1999年版的《玉米》国家标准。历次标准版本的替代，反映了标准的延续性。（4）标准提出和归口单位明确标准的提出和技术归口单位，是为了方便使用者咨询和反映标准执行中的问题。全国粮油标准化技术委员会归口管理本标准，并负责解释。全国粮油标准化技术委员会秘书处设在国家粮食局标准质量中心。（5）标准完成单位本标准由粮食质量检验、科研和院校等单位的专家共同起草完成。标准前言（摘要）111．范围本标准的第1章阐明了标准规范的对象和所涉及的技术要求，明确了标准的适用范围。本标准适用于收购、

5、储存、运输、加工和销售的商品玉米，非商品玉米不在本标准规定范围之内。此处的商品玉米仅包括本标准第4章规定的玉米分类，其他特用玉米不适用于本标准。玉米国家标准解读2．规范性引用文件本标准第2章给出了引用的10个文件，都是在执行本标准时不可缺少的，被引用的文件都应当视为本标准的内容，必须执行。在使用本标准时，应同时掌握这些文件的相关要求。值得注意的是，引用文件是否标注了日期，它关系到被引用文件的时效性。如引用文件标注了日期，表明只有该版本才适用于本标准，有任何修改或其修订版本，均不适用于本标准。没有标注日期的引用文件，其修改部分或其最新版本适用于本标准。通常情况下，国家鼓

6、励有关各方采用最新版本。引用标准的排序，是按照先国家标准、后行业标准，代码由小到大排序。玉米国家标准正文解读132、规范性引用文件（10个标准）：GB2715国家粮食卫生标准GB/T5490粮食、油料、植物油脂检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5498粮食、油料检验容重测定法GB13078饲料卫生标准LS/T3701TGT—1000型谷物容重器玉米国家标准

7、解读14容重：容重指粮食籽粒在单位容积内的质量，以克／升（g/L）表示。容重作为玉米商品品质的重要指标，能够真实地反映玉米的成熟度、完整度、均匀度和使用价值，同一品种玉米容重值越高，玉米籽粒中所含的营养物质也就越多，也是国际贸易中质量定级的重要指标。容重器属于计量器具，为保证测定结果的准确性，容重器需定期进行检定，重点检定容重器的容积和称量器具的准确性。玉米国家标准正文解读术语和定义15玉米国家标准解读术语和定义不完善粒：不完善粒指受到损伤但尚有使用价值的颗粒。玉米不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽粒、生霉粒和热损伤粒六种。本标准对不完善粒的