农区农户肉羊养殖规模影响因素研究

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1、农区农户肉羊养殖规模影响因素研究　　摘要：本文以农区肉羊为研究对象，基于内蒙古巴彦淖尔市农户调研数据，通过建立多元有序Logistic模型并计算变量边际效应定量分析了在畜牧业规模化背景下，农户个人特征、家庭特征、生产要素、组织化程度、市场需求、政府行为等因素对农户肉羊养殖规模选择的影响及作用方向，并在分析结论的基础上提出了相应的建议。关键词：肉羊养殖规模影响因素边际效应目前，我国正处于传统畜牧业向现代畜牧业转变的过程中，养殖方式也正由散养向规模化养殖转变，规模化生产已成为我国畜牧业进一步发展的方向。《全

2、国畜牧业发展第十二个五年规划（2011～2015）》提出“大力发展舍饲、半舍饲养殖方式”，使得农区畜牧业成为发展现代畜牧业的新亮点。（农区畜牧业主要是指位于农业地区，以粮食、秸秆和饲草料为主要饲料来源，以舍饲或半舍饲为主，同时存在一定程度放牧饲养方式的畜牧业。本文所研究的内蒙古巴彦淖尔市的肉羊产业即为农区。）然而，目前在农区，畜牧业养殖仍然以小规模散户为主，以肉羊为例，102010年年出栏数在100只以下养殖户（场）羊出栏数占全国羊出栏总数比重超过了70%，这种小规模生产方式不利于肉羊标准化规模生产的发

3、展，进而也不利于提高产品竞争力和保障产品质量安全。那么，究竟是哪些因素影响着生产者养殖规模的扩大呢？从宏观角度来看，影响畜牧业养殖规模的外部因素包括畜牧科学技术发展状况、饲料资源状况、市场需求、市场竞争及畜牧业生产的集中程度、畜产品供求弹性、信贷条件、社会化服务程度等；内部因素包括饲养方式、畜种及品种、生产设备及防疫条件、流动资金的状况、技术力量和经营管理水平、草地集中程度（针对放牧畜牧业）、劳动者的职业素质等。在微观层面上，畜牧业生产者对养殖规模选择是在对收益和风险回避不确定条件下，对所拥有投入要素进

4、行最合理配置的行为，这种行为受到生产者所掌握的知识，包括正式的与非正式的知识以及对外部环境的反应和对风险承受能力的意愿影响。基于上述研究成果，本文以农区肉羊为研究对象，通过对内蒙古巴彦淖尔市实地调研分析农户肉羊养殖规模选择影响因素，并提出相应政策建议。一、农户肉羊养殖规模影响因素的理论分析本文对农户肉羊养殖规模选择行为研究是基于农户追求利润最大化或货币收入最大化展开，这种行为受到内外约束条件的影响，内部约束条件包括生产要素、生产决策者个人特征与家庭特征等因素，外部约束条件包括组织化程度、市场需求、政府行

5、为等因素。10饲草资源、劳动力、资本等生产要素是影响养殖规模的重要因素。农区拥有大量农作物秸秆，这为农区肉羊生产提供了丰富的饲料资源。其次，农户在劳动力资源配置以及肉羊生产中所投入的劳动力不同也会影响养殖规模。最后，农户所拥有资本包括与肉羊生产相关的基础设施等固定资产及现金，这些资本是农户扩大再生产的基础。生产决策者个人特征包括年龄、性别、受教育程度等。不同个人特征下，其养殖经验、风险意识以及知识都会有差异，其畜牧业规模选择也有所不同。此外，生产决策者家庭特征也会影响畜牧业养殖规模，如农户兼业化程度越高

6、，其从事畜牧业生产的机会成本可能越高，越有可能限制其规模。在肉羊生产上，合作社和协会等组织制度的创新，可以提高肉羊生产者的组织化程度，便于其合作共同实现自身的利益。合作社将农户组织起来，往上可以向饲料企业、种羊场批量购买饲料及种羊，降低生产成本；往下可以增强与屠宰加工企业的谈判能力，提高肉羊销售价格，增强养殖户收入，并可在生产中共用机械设备、互助合作，提高生产效率。10在市场经济条件下，畜牧业生产者生产行为是以市场需求为导向，价格是市场需求的信号，对于肉羊生产者而言，羊肉价格越高，从事肉羊生产收益可能越

7、高，越倾向于扩大肉羊规模；另一方面对农户来说，市场需求稳定性也会影响其养殖规模选择，农户如能与肉羊屠宰加工企业达成稳定的契约关系，会降低其肉羊销售风险。除生产要素、生产决策者个人及家庭特征、组织化程度、市场需求条件外，政府行为也会影响到畜牧业养殖规模。在肉羊产业上，一方面，由于育种、繁殖、饲料配制、圈舍设计、防疫等相关技术私人研发成本较高，获得收益时间较长，一般都由政府供给；另一方面，政府对生产要素补贴（如种公羊补贴、羊舍补贴、畜牧机械购置补贴等）会降低肉羊生产者生产成本，有利于其扩大规模。二、农户肉羊

8、养殖规模影响因素的实证分析（一）研究数据来源及变量、模型选择本文所需要的数据来源于2012年8月4日-11日内蒙古巴彦淖尔市调研。调研区域包括巴彦淖尔市临河区、五原县、磴口县、乌拉特前旗、乌拉特中旗、乌拉特后旗、杭锦后旗7个区县旗，调研对象以肉羊养殖户为主，调研形式以调查员与养殖户面对面访谈，填写调查问卷为主，最后得到有效调查问卷273份。鉴于本文的研究对象，选取了其中136份来进行实证分析。10在实证分析中，被解释变量是养殖规模，依据养殖