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《qq餐厅菜谱1~30级所需材料列表.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、QQ餐厅菜谱「30级所需材料列表★粤菜：1级•双鱼茄子一一材料：茄子1份2级•萝卜泡菜一一材料：白萝卜1份，辣椒1份3级•花开富贵一一材料：花菜2份4级•黄埔炒蛋----材料：鸡蛋5份5级•鼎湖上素一一材料：蘑菇1份，油菜2份6级•烟筒白菜——材料：大白菜1份，鲜肉1份7级•煎酿青红椒一材料：辣椒1份，虾1份8级•香煎芙蓉蛋一材料：鸡蛋5份，竹笋4份9级•四喜豆腐一一材料：豆腐4份，鸡肉1份10级11级12级13级14级15级16级17级18级19级20级21级22级23级24级25级26级27级28级鱼香茄子煲一材料：滑蛋虾仁——材料:龙骨玉米汤一材料：菠萝咕噜肉一材料：
2、广式虾饺——材料：白斩鸡材料：广式烧填鸭--材料：咸蛋蒸肉饼一材料：文昌鸡材料：麒麟鲂鱼——材料：东江盐鸡——材料：茄子5份，鸡蛋2份，玉米3份，菠萝2份，鲜肉1份虾2份猪骨2份鲜肉2份面粉5份（水稻代替），虾2份鸡肉3份，鸭肉4份鸡蛋5份，鸡肉4份，竹笋1份，大蒜1份鲜肉3份大蒜1份鱼肉4份大蒜2份，鸡肉4份豉汁蒸排骨一一材料：豆豉3份，排骨4份东江盐鸭——材料：大蒜2份，鸡肉4份鱼头豆腐汤一一材料：鱼肉5份，豆腐1份脆皮鸡材料：大蒜2份，鸡肉5份白灼虾——材料：大蒜4份，虾5份雪里藏珍-一材料:鸡蛋7份,虾5份五福临门一-材料:蘑菇5份，海参2份桂花鱼翅一-材料:鸡蛋3
3、份，鱼翅2份29级•红烧大鲍翅一-材料:鸡蛋5份，鱼翅2份30级•鲍鱼四宝羹-一材料:竹笋4份，鲍鱼2份湘菜：1级•红油莲藕一材料：莲藕1份2级•干锅手撕菜材料：大口菜2份3级•板栗烧菜心一材料：大口菜1份，栗子1份4级•剁椒炒鸡蛋一材料：鸡蛋1份，辣椒2份5级•油炸臭豆腐一一材料：豆腐2份6级•湖南粉蒸肉一材料：土豆1份，鲜肉1份7级•湖南小炒肉一一材料：辣椒1份，鲜肉1份8级•剁椒鱼头--材料：辣椒2份，鱼肉1份9级•干锅手撕鸡一材料：辣椒3份，鸡肉1份10级•腊味合蒸一一材料：鲜肉1份，鱼肉1份11级.香干炒肉丝——材料：鲜肉2份，香干1份12级•小炒玫瑰肉材料：鱼肉
4、2份，辣椒2份13级•小炒腊肉一一材料：鲜肉2份，辣椒3份14级•东安子鸡材料：鸡肉2份，辣椒4份15级•毛式红烧肉——材料：鲜肉3份，辣椒1份16级•湘西土匪鸭----材料：鸭肉4份，辣椒1份17级•左宗棠鸡一--材料：辣椒3份，鸡肉3份18级•湘西酸肉一一材料：辣椒4份，鲜肉3份19级•芙蓉鲫鱼一一材料：鸡蛋2份，鱼肉4份20级•口味虾一一材料：辣椒2份，虾2份21级•豆豉扣肉一--材料：鲜肉4份，豆豉3份22级•辣子鱼声块一一材料：辣椒1份，鱼肉5份23级•豆豉蒸鲍鱼-一-材料：豆豉1份，鱼肉5份24级•九味贵妃鸡一一材料：鸡蛋4份，鸡肉5份25级•香辣带鱼一一材料：
5、辣椒3份，鱼肉5份26级•粉蒸竹筒鱼----材料:鱼肉5份，面粉5份27级•煎连壳蟹一一材料:辣椒6份，蟹2份28级.小炒河虾一--材料:辣椒1份，虾6份29级•麻辣小龙虾一一材料:辣椒2份，龙虾3份30级•祖庵鱼翅----材料:鲜姜5份，鱼翅2份★川菜:1级•酸辣土豆丝・-材料：土豆1份2级.四川泡菜-一--材料：辣椒1份，口萝卜1份3级•麻辣萝卜干・-材料：胡萝卜2份4级•麻辣口菜一・--材料：辣椒1份，大白菜2份5级•虎皮青椒一・-材料：辣椒4份6级•鱼香茄子-一-材料：辣椒2份，茄子3份7级•麻婆豆腐---材料：豆腐2份，辣椒4份8级•聚二鲜——-材料：藕片3份，豌
6、豆4份9级.开水白菜-一--材料:大白菜5份,鸡肉1份10级.肉末茄子—-材料茄子5份,鲜肉1份11级•水煮肉片一一材料鲜肉2份,大口菜2份12级•宫保鸡丁一一-材料鸡肉1份,花生5份13级.口水鸡一-材料鸡肉2份,辣椒3份14级.回锅肉-一一-材料鲜肉2份,辣椒4份15级•酸菜鱼--一一-材料鱼肉3份,酸菜1份16级•泡椒牛肉一一材料辣椒2份,牛肉3份17级•辣子鸡--一一-材料辣椒3份,鸡肉3份18级•毛血旺-一-材料辣椒4份,鸭血3份19级•水煮鱼--一一-材料辣椒1份,鱼肉4份20级•东坡肘子一—-材料辣椒2份,鲜肉4份21级•葱辣大虾一—-材料辣椒3份,虾4份22
7、级•蒜泥口肉一一-材料大蒜5份,鲜肉4份23级•樟茶鸭子一-一材料大蒜2份,鸭肉6份24级•水煮牛蛙一—-材料辣椒2份,牛蛙5份25级•冷锅鱼--一—-材料辣椒3份,鱼肉5份26级•重庆烤鱼一--材料：鱼肉5份，竹笋4份27级.红影牛肉一一材料:辣椒5份，牛肉5份28级.芙蓉青蟹----材料:鸡蛋3份，蟹3份29级.麻辣香锅一--材料:辣椒3份，鲜肉6份30级•香辣蟹材料:辣椒4份，蟹3份★鲁菜:1级•醋溜土豆丝一材料：土豆1份2级•大地丰收一「-材料：口萝卜2份3级•麻酱素什锦・-材料：胡萝卜1份，生菜1份4级•
