资源描述：
《国内外有机农业发展现状》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、国内外有机农业发展现状 及前景展望端木斌浙江省农业厅农业工程建设咨询中心一、有机农业的概念1.有机农业指是遵照有机农业生产标准，在植物和动物的生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，不使用离子辐射技术，也不使用基因工程技术及其产物，而是采取一系列可持续发展的农业生产技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定发展的一种农业生产方式。一、有机农业的概念2.有机食品是指原料来自有机农业生产体系或野生生态系统，根据有机认证标准生产、加工，而且获得了有资质的认证机构认证的可食用农产品、野生产品及其加工产品。3.有
2、机产品是指包括有机食品在内的所有以有机方式生产，符合相关的有机认证标准的产品。二、有机农业的发展1.有机农业起源于中国2.King于1911年写成《四千年的农民》一书，Howard于1940年写成了《农业圣典》一书3.美国罗代尔（RODALE）先生于20世纪40年代建立的“罗代尔农场”。，发达国家纷纷于20世纪60和70年代自发建立有机农场，有机食品市场也初步形成4.1972年国际有机农业运动联盟（简IFOAM）在法国成立三、有机农业现状世界各国有机生产土地面积统计（公顷）国家面积国家面积国家面积澳大利亚10,000,000阿根廷2,960,0
3、00美国950,000巴西841,769德国696,978法国509,000加拿大478,700中国301,295奥地利297,000瑞典187,000丹麦178,360瑞士107,000南非45,000印度41,000俄罗斯5,276日本5,083泰国3,429韩国902全球合计24,070,010公顷三、有机农业现状世界各国有机生产土地占生产土地总面积比例国家百分比（%）国家百分比（%）国家百分比（%）列支敦士登26.40奥地利11.60瑞士10.00芬兰7.00丹麦6.65瑞典6.09英国4.22德国4.10挪威3.13澳大利亚2.20荷
4、兰2.19法国1.70阿根廷1.70加拿大1.30美国0.23日本0.10中国0.06韩国0.05三、有机农业现状部分国家有机农业面积年均变化情况国家年均变化（%）国家年均变化（%)国家年均变化(%)澳大利亚+18.59阿根廷+3.20意大利+14.15美国+2.8德国+19.90英国+39.43西班牙+18.91法国+16.42奥地利-0.42加拿大+64.40瑞典+5.64芬兰+0.19丹麦+9.51捷克+48.43墨西哥+21.5815国年均增长率+14.90三、有机农业现状市场与销售额近年来，全球有机农产品的消费出现了大幅度的增长。根据
5、国家贸易中心统计和估测1997年全世界有机食品和饮料零售总额为100亿美元，2000年增长到175亿美元，2001年为260亿美元，2005年为350亿美元，2006年为500亿美元。四、我国有机农业发展1.基础有数千年的传统农业基础生态农业的成功发展2.起步与发展国家环境保护局南京环境科学研究所率先进行有机农业的研究与实践中国大陆的农场和加工厂第一次获得有机认证四、我国有机农业发展3.我国绝大多数有机生产基地分布在东部和东北部各省市自治区从数量和面积分析，东北三省最大；从产品加工程度和质量控制方面分析，上海、北京、浙江、山东、江苏等东部省份较
6、占优势四、我国有机农业发展4.我国自开展有机认证以来，获得国内外有机认证机构认证的有机和有机转换产品已经有约20大类，250-300个品种有机产品以豆类、茶叶、中药材、蔬菜、调料、花生、蜂产品、核桃等坚果类、竹笋及其制品类、水果类、大米等为主四、我国有机农业发展5.我国有机种植面积达386万亩，占世界有机种植面积的1.4%有机产品总产量82.31万吨，产值25.62亿元，占世界的1%有机产品贸易额仅占世界的0.1%四、我国有机农业发展6.我国有机农业发展展望在今后10年，中国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到0.3%-0.5%，中国出口的有
7、机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到5.0%，甚至更高，毫无疑问，开发有机食品是实现中国农业可持续发展的战略选择。有机农业已经受到并将继续受到各级政府重视有机食品消费需求进一步扩大社会的方方面面进一步重视有机农业我国国内有机产品的市场潜力巨大五、浙江省有机农业发展现状浙江省从事有机食品生产并通过认证的企业类别企业数所占比例（%）茶叶13473.6竹笋147.7畜禽31.6水果42.2水产31.6食用菌52.7油料31.6其他169.0合计182100五、浙江省有机农业发展现状2.通过认证的有机产品（含有机转换产品）主要有茶叶、粮食、蔬菜
8、、水产品、水果(坚果)、竹笋、畜禽产品、中药材、油料、蜂产品、有机肥、食用菌、野生采集植物等13类产品。五、浙江省有机农业发展现状3.浙江省2003年
