卫生检验操作程序（作业指导书） 范文.doc

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1、卫生检验操作程序（作业指导书）范文　　*****************公司作业指导书（ＳＯＰ）题目卫生检查操作程序文件编号**RL-C-08-111-I生效日期07.11.18　　一、班前卫生检查　　1、由质检科安排检查人员于1小时进入车间，对车间各处进行感官检查　　2、检检人员穿好工作服（帽）和工作靴进车间；　　3、仔细检查车间卫生清洗情况，包括a.烫锅、脱毛机、预冷池、真空封口机等是否有异物、油污、肉沫、鸡毛等。　　b.传送带、链条、转盘是否清洁干净；c.地面、墙壁、天棚、灯具是否清洁干净；d.消毒槽、内脏

2、分离槽、案面、工器具是否清洁、无肉沫、油污；e.下水道是否畅通无异味；f.班前消毒工作是否按规定要求进行。　　4、微生物检测，对规定的各环节每周检测一次；　　5、检查时发现的问题要及时通知相关责任人，在半小时内进行整改，如不整改或整改不彻底不得开工，做好班前检查记录。　　二、班后卫生检查班后车间安排专人清理车间卫生，检检人员穿好工作服（帽）和工作靴进车间进行检查。　　1、感官检查检查的内容同班前检查。　　2、检查时发现的问题要及时通知相关责任人，在半小时内进行整改，题目卫生检查操作程序文件编号**RL-C-08-

3、111-I生效日期07.11.18并做好班后检查记录。　　批准拟订日期日期。　　　　内容仅供参考