农产品物流发展论文.doc

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1、农产品物流发展论文一、安庆市鲜活农产品物流现状(%1)鲜活农产品加工方式比较单一，销售渠道不够合理由于物流流通加工技术的落后，目前，安庆市鲜活农产品加工形式较为单一，且只是简单的初级加工，如清洗，切割，封装等。鲜活农产品深层次加工略显不足，其流通加工附加值低，鲜活农产品形质效用发挥不足。据统计，安庆市鲜活农产品销售渠道不够合理。笔者做过一次市场调查，调查资料显示：大概45%的农户是自己销售鲜活农产品；25%左右的的卖给个体商贩。7%的农户通过订单销售，剩余的鲜活农产品农户自己消费和处理。农户自销的比例较大，农户与企业之间的直接销售渠道比例太小，不能适应

2、大批量鲜活农产品的物流运输和加工要求，影响了鲜活农产品物流规模化发展。(-)鲜活农产品冷链物流设施落后安庆市鲜活农产品冷链基础设施建设比较落后。这主要表现在两大方面。一是冷链仓储建设方面，较大容积的鲜活农产品冷库少，冷库类型单一；二是冷链运输方面，规范化的冷链车辆少，改装的多，缺乏规范化的保鲜冷链车厢和温度控制设施，冷链运输效率不高。同时，鲜活农产品交易设施落后、税费负担较重。批发市场是农产品流通的主要渠道，承担着城市供应70%以上的流通量。目前安庆市鲜活农产品批发市场规模较小，分布散，交易设施简陋。50%左右交易市场没有专业仓储设施设备。批发市场缴纳

3、税费多达10余种，加上水电、检测、垃圾污水处理费等，从事鲜活农产品交易主体负担很重。这既增加了农产品流通成本，又影响到农产品流通效率，影响了鲜活农产品经营主体的积极性。（三）鲜活农产品物流流程监管有待加强由于鲜活农产品主要是单个农户经营，在农产品生长过程中使用的农药（使用品牌、使用时间、使用的量）等有害化学物质难以控制。其次，在鲜活农产品采摘到运输至鲜活农产品物流加工企业的过程中，车辆不合理安排，农户的分散，交通的不便等因素，可能会影响鲜活农产品的保鲜程度（特别是夏天）。同时，鲜活农产品在加工、销售过程中可能因为员工技能和素质的不足及企业的监管措施不到

4、位，鲜活农产品在流通过程中存在安全隐患，难以保证鲜活农产品的质量安全。（四）鲜活农产品物流企业员工素质有待提高由于物流人才的匮乏，现在从事鲜活农产品操作的员工基本上是当地的农民和其他单位的职工转型而来，具有一定物流技术的专业人员很少。这在一定程度上会降低鲜活农产品物流企业的工作效率，鲜活农产品加工层次和水平难以提高，不能适应广大消费者对鲜活农产品的多样化和安全性需求。二、加快安庆市鲜活农产品物流发展的对策建议（一）结合政府菜篮子工程，加大鲜活农产品物流建设力度结合安徽省农委、财政厅联合发布的《2013年扶持“菜篮子”产品生产项目设施方案》，以加快安庆市

5、菜篮子工程为契机，加快建设蔬菜等鲜活农产品基地建设，提高肉类、蛋、水产品等供应能力，保证鲜活农产品的及时供应。安庆市作为农业大市，鲜活农产品较为丰富。怎样对容易腐烂变质的鲜活农产品进行运输、储藏、销售，这就需要有较为完善的冷链物流设施设备。但是，冷链物流实施设备投资大，相关企业购买相关设备存在资金不足问题。因此，政府应扶持相关企业部分资金积极购买鲜活农产品仓储、配送设备。同时，积极引进民间资本，实行股份制运作模式，多方筹集资金，加快鲜活农产品冷链设施设备建设。针对鲜活农产品含水量大、保鲜期短、容易腐烂变质等因素，建议政府投资在鲜活农产品生产的集中区域就

6、近建设鲜活农产品的保鲜、加工、冷藏和包装基地。（二）政府强化鲜活农产品市场准入措施，建立鲜活农产品质量监控体系为了保证鲜活农产品的质量安全，必须强化其市场准入措施。从源头上开始，建立质量监控体系。在鲜活农产品的生产阶段就应抓好质量管理，进入市场流通后，在品种、规格、包装、流通加工、储藏、运输、配送等环节进行严格的规定。［3］在鲜活农产品集中的批发市场、加工场所，应建立鲜活农产品质量检测中心，安排专业人员，利用快速检测仪，对蔬菜、水果的农药残留、重金属、微量元素含量等进行检测；对肉类、水产品等鲜活农产品的肉质成分进行化验检测。检测合格的才可以进入批发市场

7、和加工场所。同时，不定期公布各农产品检测结果，在健全安全体系，提高质量监控的同时，让广大消费者及时了解各农产品安全信息，消费者买得放心，买得舒心。（三）政府引导企业把握市场需求导向，开展鲜活农产品网上直销和电子交易通过先进的计算机网络技术和电子商务等新兴销售形式，构建鲜活农产品物流交易系统。系统覆盖农户、物流企业、大型超市、大型酒店、学校、企事业单位。在它们之间建立鲜活农产品信息服务网络。鲜活农产品的供求及价格信息及时在平台上发布，客户也可以在平台上直观了解鲜活农产品相关信息，直接购买自己需要的鲜活农产品，委托专业的鲜活农产品配送中心及时送货到客户。加

8、快全市鲜活农产品门店直销建设，按照“全方位合作，县域联动，低成本扩张，实施门店与网络超市相结合