春天保健养生 可以多吃三种蔬菜.docx

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1、春天保健养生可以多吃三种蔬菜春天逐渐来临。众所周知，春天是很多疾病发生的季节，为此如何保健养生呢？这就需要注意饮食，因为药补不如食补。　　早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以，早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。春天，也是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。　　还有际通宝医药网表示人们应该多吃吃日常三中蔬菜，这样能更好地预防疾病。　　首先是莴笋。莴笋能抗过敏，你知

2、道吗？莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。　　其次是豆芽。春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。　　最后是韭菜。春天正是吃韭菜的季节。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯

3、性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择，但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。