战略管理咖啡店.doc

《战略管理咖啡店.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、咖啡店是零售行业外的一种，零售业是商品转到消费者手上的最后一个环节，犹豫各种经营条件和内容不同，产生各种专门的店铺，咖啡店属于吃的范围，。但是主要的目标还是满足客户的需求、犹豫与消费者直接接触，所以有关咖啡的消费意思与消费结构的变迁，都可以反映在咖啡馆的经营上面。因此，咖啡店的经营，对于消费者的生活形态和对所面临的顾客对象有所了解是开店的前提。良好的口味和适当的选址时必须的。若是在顾客稀少的地区，几十修建了气派的店铺，陈列了有吸引力的实物，销售额也很难达到理想。咖啡店的销售原则，就是在能够充分吸引顾客的场所

2、修建，尤其是小规模的电偶，不能集合其他综合性的技能，更应该注重地点的选择。那么，咖啡的口味也是很重要的，在咖啡店里，咖啡的构成一定要很强，不管是那一种咖啡，如果品质欠佳，组成不够齐全，或是存量不足等，都是会影响电力生意的重压因素。在咖啡店里，咖啡就是重要的销售商品，所以，咖啡店的经营业师需要重视经营战略的。不但要面临地域内的咖啡店的竞争，更要面对各种商品店铺的竞争。首先就是服务，咖啡店人员在接待客人是要注意服装礼仪，适当的表情和应对，并且能了解店内所提供的咖啡的一些基本知识等。店内的装潢要具有优雅和魅力的设

3、计。并进一步加强广告的宣传。同事可以再条件允许的情况下，提供一些更多的便利，经营其他相关项目。