高级育婴师培训单元1试题练习.doc

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1、高级育婴师试题练习一单元试题练习一、判断题1、早产儿不能协调呼吸、吸吮和吞咽动作，哺乳时易发生呛咳，更易出现胃管反流，胃排空时间较短。（X）2、蔬菜用油炒后的能量密度比不炒的蔬菜高（V）3、安静睡眠时，副交感神经兴奋，呼吸、脉搏、血压和全身新陈代谢下降，体温上升（X）4、婴幼儿控制大小便的能力，取决于听力和脑神经反射（V）5、切断病原体传给健康人，需要对各种排泄物及时进行消毒（V）6、便器的消毒采用阳光暴晒的方法（X）二、单项选题1、母乳在胃内排空时间为hCA、0.5-1B、1—1.5C、1.5—2D、2—2.52、肠道细菌在消

2、化道哪个部分最多DA、胃B、十二指肠C、小肠D、结肠和直肠3、做梦在什么时间发生CA、睡初期B、觉醒期C、活动睡眠期D、安静睡眠期4、婴幼儿大便呈黑色，需加以鉴别进一步检查确诊，一般由引起.DA、外伤B、肛裂C、肠息肉D、胃肠道上部出血或服用铁剂等药物5、控制传染源流行必须注意三个环节：控制传染源、切断传播途径和保护BA、婴幼儿B、易感人群C、老人D、妇女6、传染病患儿的便器，采用CA、清洗不消毒B、先清洗，后消毒C、先消毒，后清洗D、直接消毒，不清洗三、多项选择题1、3个月以下的婴幼儿不宜吃淀粉类食物的原因是ACA、唾液淀粉酶

3、含量低B、没有牙齿C、胰淀粉酶含量低D、肠蠕动差E、易便秘2、腹泻婴幼儿因频繁大便刺激肛门周围，皮肤和臀部护理重点应注意ABA、便后清洗勤换尿布B、臀部可涂上护臀油膏、四环素软膏C、口服糖盐水D、喝米汤E、餐具消毒3、常用化学消毒剂有，分别有不同的产品ADEA、低效B、恒效C、中长效D、中效E、高效四、简答题1、何谓平衡膳食？指构成膳食的食物种类要多，营养素之间的数量和比例平衡，热能平衡称之。2、怎样观察婴幼儿粪便，才能了解消化道情况？①大便臭味加重（母乳喂养及人工喂养的粪便）。表示蛋白质过多，为消化不良。②大便泡沫多，表示碳水

4、化合物消化不良，发硝发酸。③大便呈奶油状，多为脂肪消化不良。④大便呈绿色（牛乳喂养的），表示肠蠕动加速，或肠胃炎症现象，是腹泻的一种象征。⑤大便中有大量奶瓣，多是未消化吸收的脂肪，及钙和镁的化合物而成的皂块。⑥大便呈黑色，为胃肠道上部出血，或服用铁剂等药物所致，要加以鉴别。⑦大便呈灰白色，多为肠道阻塞。⑧大便带有血丝，多由于大便干，肛门破裂，直肠有息肉所致。⑨大便是脓血便，可考虑肠道感染或细菌性痢疾，需要及时到医院检查治疗。3、消毒剂在试用前需要了解哪些情况？①了解性质特点②注意生产日期、有效期、卫生许可证等相关信息，保证产品安

5、全有效。③配制时注意按要求配比五、操作题、1、为2.5—3岁孩子准备一份有荤有素的菜肴菜名原料、调料制作滑炒牛肉丝牛肉丝50g胡萝卜丝少量植物油、盐、黄酒生粉、水定粉少量①肉菜清洗切丝，牛肉丝里拌上生粉、黄酒、盐，冰箱里放置1-2小时②锅中加油，加热至4成，倒入牛肉丝滑炒后出锅③锅中留下余油，倒入胡萝卜丝煸炒，加少量水、盐调味④再倒入牛肉丝与胡萝卜丝同炒，加入水淀粉勾芡-略翻即可五丁菜虾仁35g卷心菜25g胡萝卜25g土豆25g豆腐干25g①虾仁及菜洗净。卷心菜切小片胡萝卜、土豆、豆腐干分别切成丁②锅中加油加热，放入虾仁爆熟取出

6、③锅中再放少量油，倒入卷心菜片胡萝卜、土豆、豆腐干丁炒熟，倒入虾仁-略翻即可。2、如何护理腹泻的婴幼儿？①将糖盐水喂给婴幼儿，补充腹泻丧失的液体。（2勺糖水-半勺盐+水1000毫升），②大便后及时正确的清洗臀部，洗后可涂护臀膏，减少排泄物对皮肤的刺激。③正确的消毒操作。④注意清洁育婴师和婴幼儿的双手。3、碘伏的特点及适用范围有哪些，消毒方法是怎样的特点及适用范围①碘伏是中效消毒剂，能杀灭大肠杆菌、葡萄球菌、白色念珠菌。②无毒性对皮肤无刺激，易挥发，需要深色瓶装，放阴凉处。③有洗涤去污作用，尤其适合皮肤、粘膜、外阴及手的消毒消毒方

7、法①用于手的消毒时：可以用原液擦洗2分钟。②用于水果消毒时：一般稀释10-20倍。③用于器具玩具时：一般稀释10-20倍，浸泡20-30分钟。