慢性肾炎综合症的饮食疗法.doc

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1、慢性肾炎综合症的饮食疗法慢性肾炎综合症病程迁延，不易速愈，临床表现有蛋白尿、血尿、管型尿‘可兼见水肿或高血压，后期可有贫血及肾功能不全，慢性肾炎综合症的肾功能有的呈进行性下降（但自发病至进入慢性肾衰的期限，却有很大的差异，有的时间较快，有的却很慢），通过积极治疗也有向好的方向转化，达到完全缓解，甚至痊愈者。因此要尽量避免使肾功能恶化，减少肾脏的负担，促使病情向好的方向转化。（一）食疗原则。1、食盐的控制轻度水肿及伴有高血压者宜低盐饮食，食盐量每天不超过3克，高度水肿者应忌盐，水中不明显，无高血压者可进食普食，但亦应注意饮食不宜过咸。2、蛋白质摄取蛋白质

2、进食以补充体内需要量即可，一般尿蛋白流失量每日在1—3克之间，且无明显水肿及高血压，肾功能正常者，蛋白补偿为每日尿蛋白×1.45＋1克/公斤/天，其中优质蛋白应占50%左右，热量与氮的供给比例为200~250千卡：1克。3、肾病型，可按肾病综合征补给。4、有肾功能不全者，按肾功能不全饮食处理。（二）食疗方法1、“雪羹汤（荸荠煮海蜇）”荸荠功能清热生津，化痰消积，海蜇功能软坚化痰，消极润肠，用海蜇头30克，漂洗去咸味，与荸荠等量煮汤，分2~3次服，1日内服尽，连服7天，有清热解毒、降压通便之效。2、西瓜翠衣汤西瓜翠衣功能清热解毒、利尿消肿，白茅根清热凉血

3、，用西瓜翠衣10克，白茅根30克（鲜品60克），同煎，分2~3次服，1日内服尽，连服7日，有清热凉血、减轻血尿及降压作用。3、马蹄萝卜汁马蹄即荸荠有清热生津，化痰消积之功效，白萝卜有祛痰消食，降气消胀之功效，以荸荠500克，白萝卜500克，洗净切碎、捣烂，置灭菌纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜少许，分2~3次服，有清热降压作用。4、荠菜粥荠菜功能清热止血，以荠菜60克，洗净切碎，与粳米同煮成粥，每日一次，经常服用，有止血尿之功效。也能降低血压。5、马齿笕藕汁马齿笕功能清热凉血，藕能清热凉血，以鲜马齿笕250克，鲜藕250克，洗净，分别捣烂，用消毒纱布包裹拧汁

4、，去渣，分2~3次服，有清热凉血作用，能止血尿。6、菊楂决明茶菊花能清肝明目，山楂有活血化瘀、降脂消食作用，草决明也可清肝明目、降脂润肠。以菊花30克，生山楂30克，草决明10克（打碎）同煎，去渣，调入冰糖，代茶饮，有降压降脂、减少尿蛋白的功效。7、莲子芡实猪肉汤莲子功能健脾固精，芡实能补脾益肾涩精，瘦猪肉健脾补肾。用莲子30克，芡实30克，瘦猪肉100~150克，加水适量煮汤，可分2~3次服用，有提高血浆蛋白，减少尿蛋白的功效。8、黄芪炖甲鱼黄芪功能益气健脾、利水消肿，甲鱼即鳖功能滋肾养阴、补虚养血。用甲鱼一只（约500克左右），先放甲鱼于热水中游动

5、，使其排尿后，杀死切开洗净，去内脏，将甲鱼与黄芪60克，加水适量，同煮，可分2~3天服用，适用于慢性肾炎综合症，气阴两虚病人，能提高血浆蛋白、降压利尿。