设施规划 教学课件 作者 周宏明 第2章 设施选址.pptx

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1、第1章绪论第2章设施选址第3章设施布置规划第4章物料搬运与仓储设备第5章物料搬运系统设计第6章仓库运作和规划第7章设施布置问题建模、计算机辅助设计和仿真设施选址2.1引例2.2设施选址的主要内容和程序2.3设施选址的主要影响因素2.4设施选址的评价方法Chapter2一、商圈的划分与选择1．划分商圈地点是饭店经营的首要因素，肯德基选址一般是两级审批制，即地方公司和总部。选址成功率几乎是100%，是其核心竞争力之一。1）收集这个地区的资料。2）规划商圈。商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算5分，有一条公

2、交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分。分值标准是多年平均下来的经验值。3）根据打分将商圈分成好几大类，以北京为例，有市级商业型（西单、王府井等）、区级商业型、定点（目标）消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等。2-1引例—麦当劳和肯德基是怎么选址的？一、商圈的划分与选择1．划分商圈2．选择商圈即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同，顾客群不一样，商圈的选择也就不同。例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，而肯德基与麦当劳市场定位相似，经常可见肯德基附近

3、为麦当劳。商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开，将来这里有可能成为成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入？肯德基投入一家店要花费好几百万，一定是比较稳健的原则，保证开一家成功一家。2-1引例—麦当劳和肯德基是怎么选址的？如北京西单是很成熟的商圈，但不可能西单任何位置都是聚客点。古语说“一步差三市”，这跟人流动线有关，可能有人走到这就拐弯，则这个地方就是客人到不了的。人流动线是怎么样的，如人从地铁出来后是往哪个方向走等。这些都派人去测量，有一套完整的数据后才能据此确定地址。如在店门前人流量的测定，是在计划开店的地点掐表记录经过的人流，测算单位

4、时间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外，还要测马路中间的和马路对面的人流量。马路中间的只算骑自行车的，开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽度，路较窄就算，路宽超过一定标准，一般就是隔离带，顾客就不可能再过来消费，就不算对面的人流量。再将采集的人流数据输入专用的软件，测算出在此地投资额，超过多少这家店就不能开等。2-1引例—麦当劳和肯德基是怎么选址的？一、商圈的划分与选择1．划分商圈2．选择商圈二、聚客点的测算与选择1．要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪因人们现在对品牌的忠诚度是有限的，人流是有一个主要动线的，若竞争对手的聚客点比肯德基选址更好

5、的情况下那就有影响。例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店，如果往西一百米，竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了，因为主要客流是从东边过来的，再在那边开，大量客流就被肯德基截住了，开店效益就不会好。为了规划好商圈，肯德基开发部门投入了巨大的努力。在北京，肯德基已经根据自己的调查划分出的商圈，成功开出了56家餐厅，上海100家。2-1引例—麦当劳和肯德基是怎么选址的？一、商圈的划分与选择1．划分商圈2．选择商圈二、聚客点的测算与选择1．要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪2．选址时需考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住因人们现在对品牌的忠诚度是有限的，人流是有一个主要

6、动线的，若竞争对手的聚客点比肯德基选址更好的情况下那就有影响。例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店，如果往西一百米，竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了，因为主要客流是从东边过来的，再在那边开，大量客流就被肯德基截住了，开店效益就不会好。为了规划好商圈，肯德基开发部门投入了巨大的努力。在北京，肯德基已经根据自己的调查划分出的商圈，成功开出了340多家餐厅，上海330多家。2-1引例—麦当劳和肯德基是怎么选址的？一、商圈的划分与选择1．划分商圈2．选择商圈二、聚客点的测算与选择1．要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪2．选址时需考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住2

7、-1引例—麦当劳和肯德基是怎么选址的？思考：1、案例总结。2、设施选址的基本过程怎样？3、设施选址要考虑哪些因素？（选择制造或服务对象为例）……定址在已定地区内选定一片土地作为设施的具体位置选位即选择什么地区（区域）设施选址的两个层次问题2-2设施选址的主要内容和程序决定选址任务列出各项要求列出各项影响因素选址与考虑各项指标预选地址满意否？否决定评价方法评价各地址方案满意否？否有优解？新评价方法是提出优化方案领导批准决定选址位置编写选址报告设施选址流程图否是2-2设施选址的主要内容和程序2.3.1影响设施选址的成本和非成本因素成本因素非成本因素1、原