螃蟹煮熟后为什么（陆显松）会.doc

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1、螃蟹煮熟后为什么会“换衣服”百色市第一小学四（7）班陆显松爸爸前几天拿来了几只大闸蟹给我吃，在准备把这些大闸蟹处理之前，我叫留一只让我观察，在我的再三请求下，爸爸妈妈终于答应了，并要求我一定要小心，不要被它的大夹子给夹到。我用筷条把它慢慢地赶到阳台去，但它老是朝着相反的方向走，害我千辛万苦才走到阳台。看着大闸蟹惊恐万分地寻找着出口，我都有点替它着急，不一会儿，它走累了，靠着墙壁坐了下来，好像在为下一次逃跑做准备。但终究还是落入了我的魔掌，任我摆布……玩了差不多半小时，我的肚子开始咕噜噜地叫起来，于是我放下大闸蟹，坐到饭桌前。正好饭菜刚刚做好，看到这些美味佳肴，让我口味大增，于是，我们便大

2、快朵颐起来。可我注意到了一个现象，为什么螃蟹煮熟后，身体会变红呢？我带着这个疑问，打开电脑，来请教无所不知的“老师”——“百度”。不出所料，“老师”立刻给了我答复。哦！原来是因为：螃蟹的甲壳里，有一种叫虾红素的红色东西。它不怕烫、热。相反，当它遇到热后，就会从甲壳中沉淀出来。所以，螃蟹煮熟后，就变成红色了。哇！原来一只小小的螃蟹身上还有那么大的学问啊，世界上真是无奇不有，我一定要多多观察，利用我的眼睛来发现更多东西！