儿童营养观的三大误区.doc

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1、儿童营养观的三大误区尽管我国儿童营养状况有了很大的改善，但专家告诫，目前我国儿童优质蛋白、优质脂肪、矿物质摄入不能达标的比例很高，造成这一现状的原因就是喂养儿童的营养观存在三大误区。误区一：儿童饮食方面，家长、孩子权力倒置。表现为吃多少、何时吃，家长说了算；吃什么，孩子说了算。李义民说，国外最新研究表明，儿童应该按需喂养。因为人饥饿时，胃液、消化液分泌旺盛，这时吃东西才能达到消化、吸收的最佳效果。这个饥饿的时刻只有孩子自己清楚，所以什么时候吃、吃多少应该由孩子决定，饿了自然就想吃、就吃得好。不少家长忽视为孩子的食物把关，不懂得选择最有营养的食品、最好的食物搭配及科学的烹调方式，而总问孩子

2、想吃什么。造成现在大量儿童存在不良饮食行为——偏食、挑食、多零食、贪食，对健康极其有害。误区二：婴儿阶段的孩子小，喝奶就行，吃不吃饭无所谓，不注重及时添加辅食。辅食添加不及时是我国儿童特有的问题。有关部门曾做过调查，发现我国儿童6个月以前无论身高体重都与发达国家水平差不多，但6个月后就明显落后。其主要原因就是没有注意及时添加辅食。误区三：要想营养全，就得吃药补。现在补的观念深入人心，一说到营养素缺乏，家长首先想到吃药，于是补钙、补铁补锌……其实儿童营养健康不是用药补出来的，而是均衡地吃出来的。提醒家长两个最易犯的错误：一是吃菠菜补铁，其实菠菜中的草酸鞣酸都会抑制铁的吸收；二是喝排骨汤补钙

3、，一斤排骨的含钙量只有25毫克，而3岁以上儿童一天钙的需求达800毫克。儿童饮食存在四大误区误区一：早餐食谱单一。早餐是儿童摄取所需能量和营养的重要组成部分，它在一日三餐中起着不可替代的作用。许多家长没时间或者不愿起早为孩子做早饭，一般都是让孩子自己出去吃，长此以往，会造成孩子营养不良，上刻不能注意力集中，无精打彩，学习成绩下降。有时孩子学习不好家长应该找找自身的原因，你不给够他充足的营养他怎么有精力学习。误区二：零食喧宾夺主。专家指出，孩子吃零食一是数量不宜过多，以免影响正餐食欲；二是注意品种选择；以高营养、低糖食品为宜；三是时间应在两餐之间，睡前不可吃零食。现在好多孩子都是以零食代替

4、正餐，超市里有各种各样的食品，包装都很吸引人，而且有的厂家为了吸引孩子，还在里面赠送玩具，各种膨化食品层出不穷。这些食品中都有添加剂、色素、防腐剂，而且口感很好，但是这些东西不但不会带给孩子营养，还会带走孩子体内的矿物质和维生素，甚至会对孩子的肝脏造成伤害，过分的注重口感，会影响孩子的正常食欲，容易造成孩子挑食、偏食和厌食，免疫力低下，动不动就感冒、发烧。误区三：饮料成生活必需品。过多地摄入果汁、碳酸饮料会影响孩子的生长发育。儿童的肥胖与无节制地饮用饮料有关。家长切莫掉以轻心。爱喝果汁饮料，几乎是孩子的天性。天气炎热、饮料更成了小宝宝的必备之物，有的宝宝甚至一天到晚离不开饮料。做家长的却

5、并不知道多喝饮料会严重影响宝宝的健康，可能得果汁综合征，甚至损害大脑。有的家长认为，饮料含有色素、含糖量较高，不利于宝宝健康，而果汁含有丰富的维生素，吃多些没关系。殊不知，果汁、饮料都是含钠低的食物，长期饮用不利宝宝的健康。有专家研究发现，若长期给予宝宝低钠低渗性液体、健康的孩子就会发生低钠血症和脑水肿，导致大脑不可逆的损害。而碳酸饮料会造成孩子体内钙的大量流失，本来我们就是缺钙民族，再流失，后果不堪设想。误区四：快餐调高胃口。据统计，被调查的孩子中9成都吃过快餐。然而快餐属高能量、高脂肪食品。因此，专家告诫，胃畅功能不好或体态肥胖的儿童，不要经常吃洋快餐。中国儿童五大健康问题一、龋齿。

6、二、近视这两项都与缺钙有关。三、贫血。以缺铁、蛋白质为主，主要是造血原材料的缺乏。四、肥胖。摄入的脂肪过多，不活动，长在电视机前、电脑前。五、心理问题。独生子女，不知道关心别人，不能经受挫折。那么面对问题如何解决呢？儿童期关系着人的一生，如果开头就没开好，怎敢想以后呢。中国儿童的的健康状况确实令人担忧，要改变全靠我们做父母的，均衡的饮食是关键。儿童营养学家一再向父母呼吁：要纠正国内家庭中普遍存在的膳食搭配不合理现象，改善孩子营养结构，选择科学的食品。有的家长会说，现在生活水平提高，为什么孩子还会缺这缺那，原因就是不合理的膳食，吃了太多不该吃的，该吃的没有吃到。什么是合理的膳食，就是中国营

7、养协会给出的膳食宝塔，按需要吃，而不是按喜欢吃。应该把注意力放在孩子的一日三餐上，培养孩子不偏食、不挑食的好习惯，通过均衡的膳食获得均衡的营养。一、食物多样，谷类为主；二、多吃蔬菜、水果和薯类；三、常吃奶类、豆类及其制品；四、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。因为几乎没有一种天然食物所含有的营养素能全部满足人体的生理需要。