化学2017年高考总复习课件烃的衍生物课件.ppt

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1、专题4烃的衍生物第二单元醇和酚烈火钱包醇的性质和应用一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：挥发性：溶解性：无色透明特殊香味通常情况下为液体比水小，200C时的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发回忆提出问题分子式：C2H6O乙醇的组成和结构结构式？？结构简式？【探究会让你更接近事实的真相】探究乙醇的结构分别将一小块金属钠放入乙醇和乙醚中，观察实验现象？？P671钠与水2钠与乙醇3钠与乙醚钠的现象声的现象实验结论浮、游、熔有“嘶嘶”响声Na的密度小于水，熔点低。钠与水剧烈反应，放出大量热，生成氢气沉在底部无Na的密度大于乙醇。钠与乙醇缓慢反

2、应，放出氢气。沉在底部无不反应钠与水、乙醇、乙醚反应现象的异同乙醚的核磁共振谱图显示分子中只有一种氢原子乙醇的核磁共振谱图显示分子中有三种氢原子Ｈ的核磁共振谱图C—C—O—HHHHHH官能团－－羟基（－OH）－C原子－C原子乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。①②④③结构与性质分析球棒模型比例模型⑤④①交流与讨论：我们已经学习过乙醇的一些性质。请与同学交流你所知道的乙醇的化学性质，试列举乙醇发生的化学反应，并指出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂?②③醇被催化氧化的机理:R2—C—O—HR1H2生成醛或酮+2H2

3、O—C=OR1R22①-③位断键①③+O2Cu△②思考：是不是所有的醇都能发生催化氧化反应？★连接-OH的碳原子上必须有H,才发生去氢氧化(催化氧化)。OHCH3—CH—CH3①CH3—C—CH3OHCH3②CH3—C—CH2OHCH3CH3③世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。CrO3Cr2(SO4)3（橙黄色）（蓝绿色）交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法12若遇强氧化剂CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化常见的强氧化剂：高锰酸钾酸性溶液重铬酸钾（K2Cr2O7）酸性溶液Cr2O72-Cr3+（棕黄色）（绿色）紫红色无色探究案例二乙

4、醇与氢卤酸的反应在试管I中依次加入2mL蒸馏水、4mL浓硫酸、2mL95％的乙醇和3g溴化钠粉末，在试管II中注入蒸馏水，烧杯中注入自来水。加热试管I至微沸状态数分钟后，冷却，观察并描述实验现象。实验现象：P68【只有实验才是检验化学知识的最高法庭】Ⅰ中剧烈反应，Ⅱ中生成油状液体，溶液分层1.为什么实验中的硫酸不能使用98%的浓硫酸，而必须使用蒸馏水稀释？98%的浓硫酸具有强氧化性，而HBr有还原性，会发生副反应生成溴单质.2.长导管、试管II和烧杯中的水起到了什么作用？对溴乙烷起到冷凝作用，试管II中的水还可以除去溴乙烷中的乙醇.思考：下列活动能帮助我们认识乙醇的脱水反应。完成如

5、图所示实验，在试管中按体积比1:3加入乙醇和浓硫酸混合加碎瓷片，加热到170℃左右，观察实验现象。你能判断出乙醇所发生的反应是什么类型吗？KOH溶液酸性高锰酸钾溶液探究案例三认识乙醇的脱水反应【只有实验才是检验化学知识的最高法庭】P69思考：1、放入几片碎瓷片作用是什么？2、浓硫酸的作用是什么？3、为何使液体温度迅速升到170℃？防止暴沸催化剂和脱水剂因为无水乙醇和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。①分子内脱水-消去反应浓硫酸170℃HHH―C―C―HCH2=CH2+H2OHOH思考：是不是所有的醇都能发生

6、消去反应？3、乙醇的脱水反应OHCH3—CH—CH3①CH3—C—CH3OHCH3②CH3—C—CH2OHCH3CH3③(三)、乙醇的化学性质结论：醇发生消去反应的条件：与－OH相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反应名称反应类型断键位置与金属钠反应Cu或Ag催化氧化浓硫酸加热到170℃浓硫酸加热到140℃浓硫酸条件下与乙酸加热与HX加热反应②④②①③①、②①①取代反应催化氧化消去反应取代反应取代反应取代反应乙醇性质小结P70乙醇的用途：乙醇饮料化工原料溶剂医药燃料【课堂练习】判断下列醇反应能否发生消去反应，若能请写出产

7、物。⑴（2）（3）注意：--C上有氢原子【课堂练习】判断下列醇反应能否发生催化氧化反应，若能请写出产物。⑴（2）（3）注意：a--C上有氢原子有机化合物在适当的条件下，由一个分子脱去一个小分子（如水、卤化氢等分子），而生成不饱和（双键或叁键）化合物的反应，叫做消去反应。化学性质C—C—HHHHHO—H消去（脱水）