实验探究乙醇的分子结构.doc

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1、实验探究乙醇的分子结构东厦中学——张雪兰教学目标知识与技能：了解乙醇的物理性质和用途，掌握乙醇的分子结构，理解烃的衍生物官能团的概念；培养学生的实验设计能力。过程与方法：通过实验和讨论的探究过程，建立乙醇分子的立体结构模型，初步认认识的取代反应。情感、态度与价值观：了解乙醇在工农业生产、日常生活的广泛的用途，以及现代科学技术上的重要意义。培养学生严谨求是的态度和善于合作的品质。教学重难点[重点]乙醇的分子结构、烃的衍生物的概念、乙醇的取代反应。[难点]乙醇分子的立体模型的建立，初步树立官能团决定性

2、质。教学方法：讲授、学生制作与实验探究、小组合作、类比归纳、假说、讨论等教学设计[引入]在我们生活的周围有许许多多的有机物，其中有一种我们在初中化学里学过的，它作为一种绿色、可再生的能源的有机物，你们知是什么？—乙醇，俗名呢？[投影]思考与交流1、生活中的哪类食品中含有乙醇？2、你知道目前作为车用新能源的有哪些？3、什么是无水乙醇？医疗上所用的消毒酒精的体积分数为多少？4、乙醇能溶于水吗？水溶液能否导电，为什么？5、如何检验酒精中是否含有水？6、衣服沾上汽油，能否用酒精洗掉？7、为什么酒精灯用完后

3、一定要盖上灯帽？8、怎样从工业酒精中制取无水乙醇？[学生活动]观察实验台上的一瓶酒精，结合以上相关的问题小结醇的物理性质和用途。（对学生的回答小结板书）[过度]乙醇是我们生活中常见的有机物，用途广泛。乙醇的分子结构怎样呢？[学生活动]根据乙醇的分子式：C2H6O以小组为单位用球棒制作乙醇可能分子模型。（巡视指导）展示学生的成果。HHHH[讨论]两种分子结构的相同点和不同点。甲：H--C---C---O---H乙：H---C---O---C---HHHHH[过渡]这样看来，乙醇的分子结构就有甲、乙两

4、种可能，到底是哪一种呢？[学生猜想]乙种分子结构1[学生活动]制作水分子的球棒模型（观察三种分子结构)[问题]乙这种分子与水分子在结构上有何相同之处？[过度]既然同学们认为乙这种分子和水分子在结构上都含有H-O键可能是乙醇的分子结构。下面我们用试验来证明我们的猜想。[设问]水能与金属钠反应，乙醇能否与金属钠反应呢？[猜想]乙醇与钠反应的实验现象。[实验探究]无水乙醇与金属钠反应（学生分组实验。）[投影]实验内容和步骤（提问怎样取用金属钠）[问题]从实验中能得到那些信息？从所得的信息中得到那些启示？

5、（学生讨论后回答）[投影]钠与水反应、乙醇与水反应比较并讨论比较[分析]结合水、乙醇的分子模型引导学生分析两个反应的本质。论证乙醇的分子结构，引出“羟基”（提醒与氢氧根的区别）[板书]乙醇的分子结构[学生板演]乙醇的结构式、结构简式。[学生活动]制作两个乙烷分子的球棒模型，把其中一个分子的一个氢原子换成一个氯原子，另一个分子中的一个氢原子换个羟基。由学生描述整个制作过程。[讲述]由学生制作的模型引出“烃的衍生物”、“官能团”的概念。[过度]有机物的官能团决定了该有机物的性质，所以乙醇与钠反应是乙醇

6、分子中羟基上氢原子被置换而不是碳氢上的氢原子被置换。写出化学方程式，指出所属反应类型，强调乙醇钠的碱性比氢氧化钠更强。[悬念]从上面分析可知，乙醇分子里H—O键易短，那么C-HC—O在下什么条下能断裂呢？这个问题下节继续探究吧[小结]本节的主要内容。板书设计实验探究乙醇的分子结构一、乙醇的物理性质和用途P66三、乙醇的分子结构1、结构式：HHH---C---C---OHHH2、结构简式：CH3CH2OH3、分子式：C2H5OH四、烃的衍生物和官能团的定义P672[投影练习]1、能用于检验乙醇中是否

7、有水的是（）A、胆矾B、无水硫酸铜C、浓硫酸D、钠2、下列组内物质属于同分异构体有（），同系物的有（）同位素的有（），同种物质的有（），同素异形体的（）A、CH3CH2—OH、CH3—O—CH3B、CH3CH2OH、CH3CH2CH2OHC、O2、O3D、11H、12H、13HE、2、2—二甲基丙烷、新戊烷3、下列不属于烃的衍生物的是（）A、HO—CH2CH3B、CH3ClC、CH3CH2ONaD、CH2F---CH2F