密环菌 药用菌物学.ppt

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1、密环菌植物名片中文学名：密环菌别称：榛蘑、臻蘑、密蘑、密环蕈、界：真菌界门：担子菌门亚门：伞菌亚门纲：伞菌纲亚纲：伞菌亚纲目：伞菌目科：口蘑科属：密环菌属种：密环菌分布区域：河北、山西、黑龙江、吉林、浙江、福建、广西、陕西、甘肃。01生物学特性密环菌，主要见于硬木森林或针叶树与阔叶树基部。在适合的环境中蜜环菌可生活数百年，经鉴定有些个体可列入形体最大、寿命最长的生物体之列。蜜环菌属的种类自夏末至秋季形成子实体（蘑菇），各种的子实体外形相似，菌褶沿菌柄向下延伸一段距离，菌伞基部有1或2个菌环。颜色从白色至金色。多数

2、种类生于地面，但少数种类，包括假密环菌则直接生于木上。形态特征密环菌根据其不同的生长发育阶段，密环菌可分为子实体和菌丝体两大部分。1.子实体蜜环菌的子实体高约5～15厘米。菌盖肉质，扁半球形，逐渐平展，后下凹，直径约7～9厘米，表面蜜黄色与栗褐色，多布以毛状小鳞片，菌肉白色。菌柄细长圆柱形，浅褐色，稍部近白色，直径约0.5～2.2厘米，纤维质松软，后中空，基部常膨大。菌柄上部接近菌褶处有一较厚的菌环，膜质，松软，有时为双环，白色有暗色斑点。由于菌盖表面呈蜜黄色，菌柄上部有环，所以叫“密环菌”。菌褶与菌柄相连，呈贴

3、生至延生，由近白色逐渐变为污白褐色，老时有锈色斑。孢子印无色或微具黄色，光滑，椭圆形或近卵圆形。2.菌丝体菌丝体是密环菌的营养器官，为极纤细的丝状体，蜜环菌肉眼难辨其形状。在着生蜜环菌菌索的树皮下，能见由大量菌丝组成的菌丝块或菌丝束，呈粉白色或乳白色。菌索是菌丝在不良的环境条件下或生长后期发生的适应性变态，即菌丝体交织肉结组成绳索状的组织。菌索外层由菌丝分化形成较为紧密的外表皮组织，有一个尖端，色深，角质化，是一种休眠体。菌索在生长时可以发生波长约530微米的蓝绿荧光。菌索主要起运输营养、水分和氧气的作用，同时不

4、断进行增殖、延伸和寻找新的营养源。超级家族1922年在密歇根州上半岛克里斯特尔福尔斯附近的栎树混合林中，发现一个鳞茎蜜环菌的菌丝体，呈垫状生长。对采自该地区的一些蘑菇样本进行了遗传学测试，结果证明，所有这些蘑菇均由同一株地下的菌丝体生出，菌丝体蔓延的范围达15公顷以上。估计其总重量为10吨，按已知的生长率计算，其年龄至少有1500岁。同年晚些时候，在华盛顿州西南部的亚当斯山鉴定了一株蜜环菌；估计其年龄在400～1000岁之间；其大小达607公顷左右，大大超过密歇根发现的鳞茎蜜环菌株。各类菌形态黄绿密环菌密环菌变种

5、我的亲密爱人们天麻寄主寄生者前期天麻我后期我天麻蜜环菌VS天麻第一局：天麻互为寄生且单利共生（天麻）猪苓寄生反寄生市场行情全国各地主要市场榛蘑价格(批发价格)品种榛蘑(统货)榛蘑(统货)榛蘑(统货)榛蘑(统货)榛蘑(统货)榛蘑(统货)市场延边市菌类批发市场延边市菌类批发市场天津省食用菌批发商行报价延边市菌类批发市场延边市菌类批发市场辽宁大连市金发地农批市场种类鲜品鲜品鲜品鲜品鲜品鲜品地区吉林吉林天津吉林吉林辽宁价格（￥/kg）14-1622-2445-6010-1210-1260-70报价时间2012-10-11

6、2012-9-262012-9-242012-6-152012-6-152010-6-1药食同源1.有效成分从蜜环菌菌丝体中分离出40多个化合物，从斜面培养的菌索中分离出蜜环菌胞内多糖，分析证明其中含有糖醛酸、D一葡萄糖、D一半乳糖、D一甘露糖、D一木糖，组成单体为吡喃糖，不含蛋白质。此外，还有从蜜环菌子实体中分离出水溶性葡聚糖和多肽葡聚糖的报道。2.药理作用中枢镇静抗惊厥提高耐缺氧能力对小鼠缺血全脑的脑保护作用抗肿瘤降血糖、降血脂延缓衰老抗炎、抗菌食用基础高蛋白低脂肪氨基酸微量元素人工培育温度——菌丝体生长的最

7、适温度25℃湿度——较高湿度，不宜干燥空气——氧气充足试管斜面菌种培养（25℃下培养15天）→500ml摇瓶种子培养（24-26℃下振荡培养15天）→500ml摇瓶种子培养（24-26℃下振荡培养5-6天）→5000ml摇瓶种子培养（24-28℃下振荡培养3-4天）→种子罐种子培养（24-28℃下通气培养4-5天）→发酵培养（24-28℃下通气培养7-8天）→发酵液过滤，烘干菌丝体，压片，或将发酵液浓缩制成糖浆深层发酵斜面菌种培养、一二级摇瓶种子的培养法与深层发酵的基本相同。二级种子培养后，接入用玉米粉、麦麸等配

8、制的固体发酵料中，适温下培养30天，将菌丝体洗净、烘干、压片固体发酵谢谢