整治畜禽养殖业污染的生态措施和建议.pdf

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1、第29卷第2期2010年4月农业科技管理Mar嘲ement0fAgriculturalScienceandTechnologyv01．29．No．2Apr，2010文章编号：1001—8611(2010)02-0071-02整治畜禽养殖业污染的生态措施和建议何加骏甄若宏周建涛(江苏省农业科学院南京210014)摘要：畜禽养殖业所产生的废弃物已成为社会一大公害，严重制约着养殖业的可持续发展。文章就养殖业发展对环境的影响，探讨了整治养殖业污染物的生态措施——发酵床养殖技术，并通过实例论证。提出了加强投入、强化技术、宣传培训等推动该项成果的对策和建议，以推动畜禽养殖业的生态良性发展

2、。关键词：养殖业；污染；可持续发展中图分类号：S--0文献标识码：A畜禽粪便中含有大量的N、P、K等营养物质，既是农业生产中重要的有机肥资源，也是生产生活环境的严重污染源⋯。目前，关于畜禽粪便的处理和利用，已成为世界各国养殖业所面临的共同问题。因此，如何控制养殖业污染，保护生态环境，促进畜禽养殖安全生产，实现养殖业的可持续发展，是今后我国养殖业的基本任务。1养殖业发展对环境的影响近年来，江苏省规模化养殖业发展势头强劲，由规模养殖场提供的畜产品占整个养殖业的百分比，已由数年前不到20％发展到现在的近45％，规模养殖场近万家。据江苏省统计年鉴显示，2007年，江苏全省生猪出栏量达

3、243l万头，羊657万头，牛15万头【2I，按RogerT．Hang的方法估计3I，每年全省动物排泄量约为10240万t。江苏在全国虽不是养殖大省，但由于人多地少，人口密度大，再加上雨量充沛，沟河纵横，由家禽家畜产生的排泄物，极易进入水体，污染环境。根据对长江三角洲地区农村农业N、P对水体污染贡献率调查，其中，来自养殖业N的贡献率达28％，P的贡献率达44％t41，养殖业已成为长江三角洲地区水体N、P污染的一个十分重要的污染源，造成水源富营养化，污染生活用水及地下水，直接影响人畜健康。因此，近年来，有效管理与合理使用畜禽排泄物，已被世界各国所重视。2整治养殖业污染的生态措施

4、在20世纪40年代，西方发达国家就开始了对家禽粪便的开发研究，在20世纪80年代中期，美国科学家首次提出生物干燥法，此后各国科学家就如何实现快速经济有效地进行生物干燥、无害化和发酵产生臭气除臭方法开展了大量研究，并取得较好进展151。我国经过多年的研究与技术进步，吸取传统控制养殖业污染的优良做法，结合现代技术，引进消化吸收的发酵床养殖技术，已较好地解决了江苏省养殖业粪便污染问题。江苏省由于存在人多地少，养殖场地处村镇周边，堆肥及处理场建设困难等客观原因，特别适合采用发酵床养殖技术处理粪便，可减少粪便排放对水体的污染，同时，也减少养殖场排放的恶臭气体对农村空气质量的不利影响。目

5、前，该项技术不仅在养猪场得到应用，而且还被应用到奶牛、鸡等家畜、家禽的养殖上l汹l。该项技术的主要优点体现在以下几个方面：一是节约用水。由于采用固体干料垫圈的方法，不需要用水冲洗圈舍。二是减少了堆肥场占地面积。因为动物排泄物大部分连同垫料在原位降解，水分由降解产生的高温蒸发而减少，排泄物体积大大减少。所以减少了堆肥所需要的土地。三是减少了氨气的挥发损失，改善了养殖场的周边环境。因为发酵床养殖是在有氧条件下进行，减少了还原性恶臭气体的产生，从而改善了养殖场及其周边的空气质量。四是改善畜禽的生长环境，提高养殖效益。收稿日期：2010-01-07基金项目：国家星火计划(2007EA

6、691001)作者简介：何加骏(1957一)，女，副研究员．主要研究方向：农业科研成果转化与农业科技推广。·72·农业科技管理第29卷目前，江苏省很多地方都在试验并推广该项技术，并取得了较好效果。例如，盐城的大冈镇光明村，全村总人口2691人，猪饲养量为6000头，蛋鸡饲养量为20万羽以上，养殖户60多户。光明村的主要特色产业是蛋鸡养殖，2008年大部分农户人均纯收人为6000元以上。在未采用该技术之前，养殖户的鸡粪基本不处理，鸡舍氨气含量高，H2S气体刺鼻，鸡呼吸道极易染病。利用该技术对鸡粪进行生物处理后，大大减少了鸡舍空气中有害物质含量，有效地降低了鸡呼吸道疾病发生率，控

7、制了鸡瘟等多种疾病的传播。龙冈镇曲东村，全村总人口2285人，2008年农户人均纯收入超过7500元，其中，蛋禽养殖户人均收入超过15000元。全村蛋鸡养殖户60～70户，全村常年蛋鸡存栏量15万羽以上；生猪饲养100头以上的规模大户ll户，全村常年生猪存栏量超过2500头。由于该村的鸡舍和猪场分布在村庄农户居住区之间，养殖场所大多是敞开式，极易造成空气及河流污染。针对这种情况，科技人员进村入户进行现场指导，首先严禁非养殖人员和养殖户之间串访，并传授发酵床养殖生态技术，用生物发酵剂处理畜禽排泄物，对病鸡