数据统计迷失【一】库存率(中).pdf

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1、数据统计迷失【】：（中）──以时尚消费商品之流通领域为例现在你知道了，图例中毛利率的公式不能说是错的；但是，你若没有把单位销货成本隐含的库存成本加进来，那就是你的错。也因此，我们不妨将这个毛利率计算公式，稍稍做一些改动：毛利率＝（营收净额－）÷营收净额。我们还是引用前述五折进货，八折卖货，定价1000的例子来说明；但这时，我们得要多一个参数进来，就是库存率。假设，你的可控库存率是20%，也就是销售率为83.33%，虽然不是控制得特别好，但与普遍实际的＂行情＂相比，也算相对较好的水平。这时，你的真实销货成本

2、为500×1.2＝600，营收净额仍是800，但真实毛利只有200，而非原先以为的300。毛利率＝200÷800＝25%，而不是原来计算的37.5%。毛利率从37.5%变成25%，这是什么概念？这是说，好比，你今天做了一万元的生意，或者说今天的营业收入是10,000，在平均销货折数八折的前提下，你贩售商品的总吊牌价为10000÷0.8＝12,500，直接销货成本为6,250，在扣掉贩售商品成本之后，概念上，你今天＂赚了＂3,750的毛利，可以用来支付店租、工资等经营费用。当然，你是一位优质的终端加盟商，从

3、不拖欠，货款你早就付清了，这包括已卖掉的、还没卖掉的，还有那些过季也卖不掉的商品货款。也因此，如果你的库存率是20%，那直接销货成本6,250，它本应该摊提的1,250逾期库存成本，大概也被你忘得一干二净了。或许，你的财务人员按照教科书的算法，跟你说毛利率就是37.5%；也或许，当初来招呼你加盟的品牌经理，也跟你说这生意绝对可以做；更或许，你自己心里想着，当季卖不掉的库存，也可以留着以后再卖嘛！有何要紧！但实际上，你的毛利率虚增了50%，本来只有2,500的毛利，却被你误以为是3,750，等到季末或年终再

4、算算；你就纳闷，生意也不算差，怎么就没看到多少现金结余，所以你就嚷嚷着＂只赚到库存＂。更麻烦的是，再过不久订货会就要到了，平日的营收，支付货款和一些杂七杂八的费用之后，也就所剩不多，那订货会的订金，从哪去整？难不成要先跟总代理欠着？本来是备了一些资金来开店做生意的，这倒好，怎么一转眼就要变成了负债经营？打八折可能不太得劲，要嘛，打个七折好了，变现快一点！如果，你像笔者一样，数年间跑了全国一千多个终端网点，你就会知道，这种感叹或质疑，绝对不是特殊的现象。库存率怎么计算？算了库存率，又用来做什么？笔者在执业过

5、程中，发现因为这种认知误区而造成的经营障碍，其实很普遍；大家对库存都很伤脑筋，但如果只是想着如何出清库存，或只是着眼于库存而想降低库存率，只能说，那根本不在点子上。三．计算真正损益平衡当了解真实的毛利率之后，再来谈损益平衡点的计算，也就有了实质上的意义。先说，什么是＂损益平衡＂，说白了，就是不赚不赔；做生意，忙活半天，冒着赔钱的风险，结果落得个不赚不赔，其实也就是赔本赚吆喝，赔了什么本，经济学上的「机会成本」。什么是＂损益平衡点＂，就前述的营收净额来看，也就是当你的实际营业收入达到某个数值的时候，你就达到

6、了损益平衡的状况；实际营收超过了这个数值，你才有所谓的利润可言；反之，若达不到这个数值，就是赔钱。这个营收数值，即为损益平衡点。损益平衡点的计算公式很简单，损益平衡点＝固定费用÷毛利率。但在这里要先说明的是，我们这里计算的利润，暂先不将资金成本，也就是利息，以及税赋，特别是增值税，考虑进去，实务上称EBIT(EarningsBeforeInterestandTax，即息税前利润)。毕竟，利息与赋税的状况，因人因地而有所不同，不一而足；特别是后者，那更是＂各显神通＂的事情，说不清楚。实务上还有一种更为普遍采

7、用的EBITDA(EarningsBeforeInterest,Tax,DepreciationandAmortization，即息税折旧摊销前利润)，就是连折旧与摊销费用都不算进去。对流通零售业而言，折旧费用，比如装修与设备的折旧，摊销费用，比如品牌加盟费或当初租门市房支付的转让费，肯定是得算进去的；否则，无法反应真实的营运费用，算出来的损益平衡点将会严重失真，再说，计算也并不复杂。所以，我们用EBIT来计算，而不采EBITDA。经过上述说明之后，什么是＂固定费用＂就会更清楚。假设，你每年的店租、工资、

8、其他杂支，加上折旧和应摊销费用，这些相对固定的经营费用是100万元。依前述毛利率分别为37.5%与25%两种情况来设例。倘用＂虚增的＂毛利率37.5%来计算，你的损益平衡点即为100÷0.375，约267万；但若依＂真实的＂毛利率25%来计算，你的损益平衡点则是100÷0.25，等于400万，其间差距达133万。照原先错误的算法，你以为做到267万就能够打平，在此基础上再多做100万的生意，做到367万，你就可以有37.5万的