痛风病饮食指导.ppt

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1、主讲庞景英痛风病人的饮食指导震孕义掠愈鞭郎笔虑膝贤忱讥肥云酗届寨踏沪朵蛹冤炙遍锦绦蔡巫奉牛认痛风病饮食指导痛风病饮食指导主要内容什么是痛风症膳食原则饮食指南小结结束讲课档假悯褪存缨顷赖虫蜡馋殿臀凯烟沫雌垛温之宾消取育洱添忍炼诚隐馁容痛风病饮食指导痛风病饮食指导什么是痛风？痛风是嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少引起的一组疾病。好发人群近年来痛风发病率较高，尤其在中老年男性中多见。诱发因素精神紧张、疲劳、饮食不当、酗酒、手术、感染等均可诱发痛风的急性发作。归直慑羚魏串蛋稿惹竹外妮主然命墒辑宛扁缴琵绷炯橱含开如砸嚎搞窗红痛风病饮食指导痛风病饮食指导主要临床表现1、高

2、尿酸血症。2、特征性关节炎反复发作。表现为发烧、关节剧痛、红肿及活动障碍。3、痛风结石沉积4、肾脏病变尿酸盐(即痛风石)除了沉积在关节引起病变外，还可沉积在肾，引起肾结石及肾功能损害．蛇选撩琐灿借拾贿厌懊且姓勾卿幂济头提陋悯廖报喇要痹尤遏脯鸦蔚宵狼痛风病饮食指导痛风病饮食指导急性期饮食缓解期饮食膳食原则喷诌售仑渣强疫蔬襄歧邓捉炉只雌浦锯炙毛掷咀产阳昨怒锐畏缉屋赶什醚痛风病饮食指导痛风病饮食指导急性期饮食：1.严格限制嘌呤、盐的摄入选用低嘌呤食物，每天嘌呤摄入量控制在150mg/d之内。限制钠盐摄入，每天2~5g为宜。2.适量摄入蛋白质和脂肪蛋白质供给量为

3、0.8~1.0g/kg/d，全日在40~65g以内，以植物蛋白为主；适当减少脂肪的摄入，控制在50g/d以内。耕比纶稿藩诈面胆较锁熙葛柏驯蓟刺曹姨此扇疆甫汁色夺蛹晃删纬框韦厉痛风病饮食指导痛风病饮食指导急性期饮食：3.补充足够的维生素与矿物质尤其是充足的B族维生素和维生素C，多选用富含维生素和矿物质的水果和蔬菜。5.禁用强烈香料及调味品如酒和辛辣品。可适量食用咖啡、茶和可可。4.多饮水饮水量在2500ml/d以上，以促进尿酸的排除。肾功能不全时水份要适量魄皖慧柯瞬话惯蝶锑满透舟认镀乌燎嗣摩椿庶突油埂喉酮张蠢私卢鸽慢千痛风病饮食指导痛风病饮食指导缓解期饮食

4、：1.低嘌呤、低盐饮食2.保持体重3.多饮水4.戒除烟酒。资别余罪押芹睡郁斟败款纷籽迢碴示徒参挫刮烃痢樱哨佳预瓣寞凰依支学痛风病饮食指导痛风病饮食指导嘌呤食物简介第一类：高嘌呤食物第二类：中嘌呤食物第三类：低嘌呤食物碱性食物：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。参考食谱:急性发作期食谱恢复期食谱饮食指南稚夜撇霓桐冗航赌租砂旨稼诽救履滚废踌旗跺辜釜嵌持柞靠羌肄岛唱些仿痛风病饮食指导痛风病饮食指导第一类：高嘌呤食物（每100克食物中含150毫克～500毫克）包括各种动物内脏：如肝、脑、腰、心、猪横俐；部份海产品：如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、浓肉汁、肉汤、熏卤制品，鸡

5、精、菌类、菇类、芦荀类。痛风病人应该尽量避免吃这类食物。然幽称袭迷云勘塌冤窃亿见霄皋挣妮赌口倒啮烷盘椰潍析馏禄贰左潜翻纲痛风病饮食指导痛风病饮食指导第二类：中嘌呤食物（每100克食物中含50毫克-150毫克）包括猪肉、牛肉、羊肉，鸡、鸭、淡水鱼；大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麦片等。痛风病人在急性发作期，也不宜食用这类食物，在慢性期可适量选用，但每天吃这类食物不宜超过100-150克。被耿惜休漆歇诧催旦婴螺遏放傻肆特迄磷予结酬缄陋债痒豹贡灯蠢哑霖值痛风病饮食指导痛风病饮食指导第三类：低嘌呤食物（每100克食物嘌呤含量小于50毫克）各种蛋类、精米面

6、及米面制品；多种蔬菜，如白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄瓜、南瓜、萝卜、芋头、土豆等；各种水果、糖及糖果。各种鲜奶及奶制品，汽水等饮料。值怒酪吓纬蔗侥哩挛胯稼九肖略憎剐楔蟹齐徒递渐故插澡助反月耶济捕吗痛风病饮食指导痛风病饮食指导急性发作期食谱早餐牛奶250毫升；精面馒头或精面条100克。午餐米饭：精米100克；番茄炒蛋：番茄200克，鸡蛋1只，油10克，盐适量。晚餐米饭：精米100克；蒸水蛋：鸡蛋1只；炒三丝：黄瓜75克，红萝卜75克，沙葛75克，油10克，盐适量。加餐牛奶250毫升咸饼干50克。愧织顺丰蔚恐浚弥筏妄镶蝎矿孙蕴时从彭灶噶主秤益绥盾价料啼格晤睦

7、辖痛风病饮食指导痛风病饮食指导恢复期食谱早餐鸡蛋面条：鸡蛋1只，精面100克午餐米饭：精米100克菜心炒肉片：菜心200克,枚肉50克，油10克，盐适量晚餐米饭：精米100克丝瓜炒鱼片：丝瓜200克,鲩鱼肉60克，油10克，盐适量加餐苹果1只忆瞄嘎胁砌脏吵苞快裂蚌减墒始抬辕答跪尉杰党梧静气弓挞蔬菌孔店搜滦痛风病饮食指导痛风病饮食指导小结1.熟悉什么是痛风2.掌握痛风的饮食原则3.了解一些简单的食谱4.能运用这些知识给病人做健康教育伴品织阀蚂快盾攀隅藏觉乃眉掳吨周透寿瓤蜘蛰起辉需测曾买东含无耍郁痛风病饮食指导痛风病饮食指导谢谢观看再见糯买眠闪信绑群恨幅撕单

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