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时间:2020-03-12
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1、全国肉羊产业发展调研报告国家现代肉羊产业技术体系前言2一、我国肉羊产业发展现状(一)肉羊生产、屠宰加工、消费与贸易2(-)肉羊育种与繁殖13(三)肉羊饲料与营养18(四)疫病防控19二、我国肉羊产业发展中所存在的主要问题23(一)肉羊产业经济发展屮所存在的主要问题23(-)肉羊育种与繁殖所存在的主要问题27(三)肉羊饲料与营养所存在的主要问题28三、加快我肉羊产业发展的政策建议32(四)肉羊疫病防控所存在的主要问题30(-)提高肉羊产业化经营水平32(-)加强肉羊良种繁育体系建设34(三)提高肉羊饲养科学化的水平35(四)完善肉羊疫病防控体系36附件一、内
2、蒙古地区肉羊产业发展调研报告38附件二、我国西北地区肉羊产业发展调研报告57附件三、河北省肉羊产业发展现状与建议调研报告71附件四、川省肉羊产业发展调查报告81附件五、山西省肉羊产业发展调査报告96附件六、安徽省肉羊产业发展的调查报告110附件七、云南省肉羊产业发展调查报告125附件八、吉林省肉羊产业调研报告136附件九、蓬勃发展的双辽肉羊业149附件+、北京市肉羊产业调査报告156附件十一、山东省肉羊产业发展调查报告176附件十二、北京、山东、河北、辽宁和吉林肉羊产业营养与饲料调研总结报告192附件十三、肉羊疫病流行与防治状况的调研报告209一、我国肉羊
3、产业发展现状(—)肉羊生产、滓加工、消费与贸易20世纪80年代以前,我国的养羊业主要是解决羊毛生产问题,羊肉的生产尚未受到重视。随着60年代以來,国际养羊业的主导方向发生了变化,出现了由毛用转向肉毛兼用直至肉用为主的发展趋势。在这一大背景下伴随着我国社会经济的发展,城乡居民经济收入增加和生活水平的提高,食物消费结构的调整对蛋白质含量高、胆固醇含量低、营养丰富的羊肉需求量明显增加。同吋,改革开放以来,党在农村各项方针政策的不断完善和落实,屮国农业和农村经济得到了全面的发展,畜牧业已经成为农村经济的一个重要支柱产业,养羊业也因此而获得了新的发展机遇。特别是90
4、年代以來,随着羊毛市场疲软,羊肉需求量猛增,尤其是优质羔羊肉的需求量增加迅猛,极大地促进了羊肉生产的快速发展。因此,在市场需求和相关政策的推动下,我国肉羊产业发展迅速。口20世纪80年代末以来,屮国己成为世界上绵羊、山羊饲养量、出栏量、羊肉产量最多的国家。羊肉产量由1980年的45.1万吨迅速增加到2008年的380.3万吨,增加了335.2万吨,占世界的比重也由1980年的6.10%增加到2007年的34.60%,年均増长速度为9.30%,远远高于世界2.20%的平均增长速度。与此同吋,羊肉在我国肉类产量屮的比重不断提高,由1980年的3.70%提高到2
5、008年的5.22%,占畜牧业总产值的比重也己经提高到6.13%。2.肉羊生产的总体特征(1)肉羊产业快速发展,生产水平不断提高。上世纪90年代以來,我国肉
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