衡东县近十年蔬菜农药残留变化规律分析及控制对策.pdf

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1、南方农业学报JournalofSouthernAgriculture2016，47(7)：1135-1139ISSN2095—1191；CODENNNXAABhttp：／／www．1lfnyxb．comDOI：10．3969，j：issn．2095-1191．2016．07．1135衡东县近十年蔬菜农药残留变化规律分析及控制对策高云华1，周波2，李欢欢2，李柏生3+(1华南农业大学公共管理学院，广州510642；2广东省农业科学院，广州510640；3衡东县农业局，湖南衡东421400)摘要：【目的】以湖南省衡东县为例，研究近十年蔬菜农药残留的

2、变化规律，为衡东县蔬菜农药残留控制措施的制定提供科学依据。【方法】采用农药残留快速检测法，对2005~2014年衡东县专业蔬菜基地、农贸市场、9个超市的叶菜类、豆菜类、茄菜类和瓜菜类等四大类蔬菜的17912批蔬菜样品进行抽样检测，计算农药残留超标率，并对各类蔬菜的农药残留超标状况进行统计分析。【结果】近10年衡东县蔬菜农药残留整体水平逐年下降，超标率从2005年的10．84％下降到2014年的3．03％；蔬菜农药残留随季节变化较明显，超标率表现为秋季>夏季>冬季>春季；农药残留超标的蔬菜主要是豆菜类：叶菜类和茄菜类蔬菜，瓜菜类蔬菜超标较少；超市

3、和农贸市场的蔬菜农药残留超标率明显高于专业生产基地，外地蔬菜的农药残留超标率高于本地蔬菜。【建议】加强宣传，提高农产品质量安全意识；强化技术培训，大力推广无公害蔬菜生产技术；强化基地准出和市场准入检测，保证上市蔬菜质量安全；加快蔬菜基地建设，推进蔬菜无公害产业化生产经营。关键词：蔬菜；例行监测；农药残留；规律分析；对策；湖南省衡东县中图分类号：s481．8文献标志码：A文章编号：2095—1191(2016)07一1135—05ChangelawofvegetableresidualpesticideinHengdongcounty●J1●JJ

4、l』lnalaStneCaneandltSC0ntroICOUntemeaSUreGAOYun-hual，ZHOUB02，LInuan-huan2，LIBai—shen93+(‘CollegeofPublicManagement，SouthChinaAgriculturalUniversity，Guangzhon510642，China；2GuangdongAcademyofAgriculturalSciences，Guangzhou510640，China；3HengdongAgriculturalBureau，Hengdong，Hunan4

5、21400，China)Abstract：【Objective】WitllHengdongcounty，Hunanprovinceasacase，thevegetablepesticideresiduesinthelastdecadewerestudied，inordertoprovidescientificbasisforthedevelopmentofvegetablesafetyandpesticidemanage-ment-relatedregulationsandpolicies．【Method]Atotalof17912batche

6、sofsamplesfromfarmersmarkets，supermarketsofHengdongcountyweredetectedbypesticideresiduesrapiddetectionmethodduring2005-2014，includingleaf，legu-minous，eggplantandcucurbitaceousvegetables，andpesticideresiduesexceedingrateofvegetablewerestatisticallyana-lyzed．【Result]Theresults

7、showedthat，tllepesticideresiduesinvegetablesdecreasedyearbyyear，pesticideresiduesexceedingratefellfrom10．84％(2005)to3．03％(2014)inthelast10years．Vegetablepesticideresidueschangedgreatlywithseasonalvariation，theorderofpesticideresiduesexceedingratesinfourseasonsWasautumn>summe

8、r>winter>spring．Furthermore，thepesticideresiduesofleguminous，leafyandeggpla