水果蔬菜深加工项目项目建议书.doc

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1、水果蔬菜深加工项目项目建议书年产24000吨水果和食川菌深加工项目项目建议书项H建设地点:********县********摘要本项1=1建设总论主要建设内容：建设5000吨冷库和气调库及冷库配套加工车河，总建筑面积6400平方米，建设污水处理设施，购路加工、包装、和检测等设备190台（套/纟H.）。1」项目建设方案引进国外先进的生产设备和加TT艺，新建冷库、气调库和加工车间。建设期为一年。项目产品国际市场主要销往欧洲、北美洲、澳大利亚、口本等国家和地区，公司形成了,公司+基地+农户,的经营模式，形成风

2、险共担、利益共享的经济利益共同体。1.2投资概算及资金来源投资概算：项目建设总投资8420万元，其屮固定资产投资总额7130力元，铺底流动资金1290万元。1.3主要经济技术指标经测算，木项日主要经济技术指标见表1-k表1・1主要经济指标表1.4综合评价1.4.1综合评价在欧美、口木、香港等世界上经济发达地区，罐头是人们生活屮不可或缺的快速消费品,，魅力三角’（美味、营养、安全）的美誉一肓伴随着罐头产品的几卜年长盛不衰。经济发达稈度与罐头的消费数量成正比。据统计，美国年人均消费量在67罐，居全球人均消费

3、量Z首。目前，我国已经成为世界上罐头生产大国，2006年水果罐头总产量已达135万吨，占罐头总产量的三分其中出口50余万吨，出口额达到3.5亿美元。在国内,尽管年人均消费罐头的数量仅为1.5罐,但随着经济不断的增长,人们消费观念及生活节奏的不断改变，罐头产品的消费量正急骤提高。该项hl所在地H然环境条件优越，属温带湿润一半湿润季风性气候条件，造就了优质的水果和食用菌。项H坚持以，企业+基地+农户+产品销伟市场'为主要纽•织形式，即以农产品深加工企业为龙头，以水果等农产品生产基地为依托，以，订单农业伯收农

4、户的农产品。充分利用当地的资源以及公司在生产技术方面的优势，形成专业化生产、一体化经营、金业化管理的产业化格局，对促进当地农业增效、农民增收具有重要的现实意义。综上所述，本项目经济效益和社会效益都T分明显，是可行和必要的。第二章项日背景及必要性2.1项目建设背景2.1.1国家和地区的产业政策《屮共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》明确了国家将继续积极推进农业结构调桀。加快建设优势农产品产业带，保护农产品知名品牌，培育壮大主导产业,拓宽农民增收渠道。要加快转移农村劳动力，不断增加农民的务工收

5、入。鼓励和支持符合产业政策的乡镇企业发展，特别是劳动密集樂企业和服务业。我国《政府工作报告》中明确提出了，依托龙头企业资金和技术优势，大力推广'公司+农户'模式，提高我国农业的产业化程度，积极推广增产增效的先进适用技术，的农业发展战略。2.1.2行业近几年，作为世界上水果罐头报大生产国和出口国，我国水果罐头产业的发展不仅体现在数量的增长上，而且反映在品种、技术、企业和市场等方面的变化屮。罐头企业积极适应市场,开发岀许多新品种和新包装，推动了出口增长。而在国内市场，水果罐头方便、营养、安全的特点已被广大消

6、费者认可。罐头食品行业发展历经百年而不衰，水果罐头消费继续呈增长趋势。主要原因有四点：一是人们的消费习惯发生变化，口趋简单化，方便易食的食品备受青睐，而罐头正具备这种优点；二是人们的消费水平迅速提高，追求高质量、个性化的生活，价格不再是对需求的唯一导向，罐头不再是传统观念上单纯的做为走亲访友、探望病人的特殊消费品，而因其独特的口感正在逐渐成为LI常消费品；三是安全，罐头产品经过严格的灭菌稈序，罐内达到商业无菌标准，无致病菌存在，满足了人们对食品安全的需求。四是做为工业加工的原料，大包装罐头产品因其操作的

7、方便性己广泛成为加工企业的原料来源，如麦当劳的苹果派、亨氏婴儿苹果泥的原料就来自于干装苹果罐头。随着城乡居民生活水平的提高和健康、安全意识的进一步增强，人们对优质水果加工制品的消费需求口益高涨。随着社会生活节奏的加快，水果加工品消费在報个水果消费结构屮所占的比重将会进一步提高。2.1.3企业果蔬加工行业由于所加T产品的季节性收获的特殊性，造成企业在果蔬淡季没有足够的原料保证生产，单位时间内企业运营费用只能在旺季生产时进行摊销，客观上造成产品生产成木增加，削弱了企业获利能力。同时原料收获旺季时企业加工能力

8、又不足，无法消化短时间项目建设的必要性目前，国内外市场对水果深加工食品需求逐年增加，特别是国际市场消费量很大。但我国的相关产业发展及技术水平依然较为落后，产量与技术水平与国际相比尚有较大差距，远远满足不了国际市场的需求。根据市场要求引讲罐头生产主要工艺设备190台（套/纽.），年加工能力24000吨。该项目的建设必要性主要体现在以下几个方面。2.2.1提升行业加工工艺水平屮国罐头丁业起步较晚，虽然目前生产量很大，但仍然处于相对落后的水平上，