水果蔬菜深加工项目项目建议书

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1、年产24000吨水果和食用菌深加工项目项目建议书项目建设地点：********县********乡摘要本项目建设内容为引进先进的罐头及果酱加工设备，建设5000吨冷库、气调库及冷库配套加工车间6400平方米。项目总投资8420万元。项目引进国外先进生产设备和加工工艺，不仅可以有力的提升行业的技术工艺水平，而且有效的利用了当地丰富的资源优势。项目实施后，对促进当地农业增效、农民增收具有重要现实意义。第一章总论主要建设内容：建设5000吨冷库和气调库及冷库配套加工车间，总建筑面积6400平方米，建设污水处理

2、设施,购置加工、包装、和检测等设备190台（套/组）。1.1项目建设方案引进国外先进的生产设备和加工工艺，新建冷库、气调库和加工车间。建设期为一年。项目产品国际市场主要销往欧洲、北美洲、澳大利亚、日本等国家和地区，公司形成了“公司+基地+农户”的经营模式，形成风险共担、利益共享的经济利益共同体。1.2投资概算及资金来源投资概算：项目建设总投资8420万元，其中固定资产投资总额7130万元，铺底流动资金1290万元。1.3主要经济技术指标经测算，本项目主要经济技术指标见表1-1。表1-1主要经济指标表序号

3、项目单位指标备注一方案类1产品规模吨/年240002建筑面积平方米6400二项目建设投资万元84201固定资产投资万元71302铺底流动资金万元1290三财务指标1销售收入万元22390达产年2净利润万元3051经营期平均3财务内部收益率%30.6所得税后4投资利润率%15.35投资回收期(含建设期)年4.50四风险评价类1盈亏平衡点%62.3%达产年1.4综合评价1.4.1综合评价在欧美、日本、香港等世界上经济发达地区，罐头是人们生活中不可或缺的快速消费品，“魅力三角”（美味、营养、安全）的美誉一直伴

4、随着罐头产品的几十年长盛不衰。经济发达程度与罐头的消费数量成正比。据统计，美国年人均消费量在67罐，居全球人均消费量之首。目前，我国已经成为世界上罐头生产大国，2006年水果罐头总产量已达135万吨，占罐头总产量的三分之一，其中出口50余万吨，出口额达到3.5亿美元。在国内，尽管年人均消费罐头的数量仅为1.5罐，但随着经济不断的增长，人们消费观念及生活节奏的不断改变，罐头产品的消费量正急骤提高。该项目所在地自然环境条件优越，属温带湿润—半湿润季风性气候条件,造就了优质的水果和食用菌。项目坚持以“企业+基

5、地+农户+产品销售市场”为主要组织形式，即以农产品深加工企业为龙头，以水果等农产品生产基地为依托，以“订单农业”回收农户的农产品。充分利用当地的资源以及公司在生产技术方面的优势，形成专业化生产、一体化经营、企业化管理的产业化格局，对促进当地农业增效、农民增收具有重要的现实意义。综上所述，本项目经济效益和社会效益都十分明显，是可行和必要的。第二章项目背景及必要性2.1项目建设背景2.1.1国家和地区的产业政策《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》明确了国家将继续积极推进农业结构调整。加快建

6、设优势农产品产业带，保护农产品知名品牌，培育壮大主导产业，拓宽农民增收渠道。要加快转移农村劳动力，不断增加农民的务工收入。鼓励和支持符合产业政策的乡镇企业发展，特别是劳动密集型企业和服务业。我国《政府工作报告》中明确提出了“依托龙头企业资金和技术优势，大力推广‘公司＋农户’模式，提高我国农业的产业化程度，积极推广增产增效的先进适用技术”的农业发展战略。2.1.2行业近几年,作为世界上水果罐头最大生产国和出口国，我国水果罐头产业的发展不仅体现在数量的增长上，而且反映在品种、技术、企业和市场等方面的变化中。

7、罐头企业积极适应市场，开发出许多新品种和新包装，推动了出口增长。而在国内市场，水果罐头方便、营养、安全的特点已被广大消费者认可。罐头食品行业发展历经百年而不衰，水果罐头消费继续呈增长趋势。主要原因有四点：一是人们的消费习惯发生变化，日趋简单化，方便易食的食品备受青睐，而罐头正具备这种优点；二是人们的消费水平迅速提高，追求高质量、个性化的生活,价格不再是对需求的唯一导向，罐头不再是传统观念上单纯的做为走亲访友、探望病人的特殊消费品，而因其独特的口感正在逐渐成为日常消费品；三是安全，罐头产品经过严格的灭菌程

8、序，罐内达到商业无菌标准，无致病菌存在，满足了人们对食品安全的需求。四是做为工业加工的原料，大包装罐头产品因其操作的方便性已广泛成为加工企业的原料来源，如麦当劳的苹果派、亨氏婴儿苹果泥的原料就来自于干装苹果罐头。随着城乡居民生活水平的提高和健康、安全意识的进一步增强，人们对优质水果加工制品的消费需求日益高涨。随着社会生活节奏的加快，水果加工品消费在整个水果消费结构中所占的比重将会进一步提高。2.1.3企业果蔬加工行业由于所加工产品的季节性收