本科生化思考题.doc

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1、本科生化思考题一、名词解释肽键平面2多肽链屮肽键结构屮C—N键具有部分双键性质不能白市旋转，即使肽键(CO—NH)屮相关的6个原了处于一个平面称肽键平面。2.结构域2蛋白质在形成三级结构时，肽链屮某些局部的二级结构汇集在一起，形成发挥生物学功能的特定区域称为结构域。3.模体3在一些蛋白质分子中，常发现几个(多为2〜3个)具有二级结构的肽段相互靠近，形成具有特定功能的空间构象；或者仅是一个具有特定功能的很短的肽段。这种结构称为模体。常见的有锌指模体、螺旋■转角■螺旋模体等。4.蛋白质分子的四级结构3两个或两个以上独立存在并具有三级结构的多肽链通过次级键结合在一起的特定构彖称为蛋白质分了的四级

2、结构。5.蛋白质的等电点1蛋白质分子所带正负电荷相等时，溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。6.蛋白质的变性2在某些物理因素或化学因素的作用下，蛋白质分子内部的非共价键断裂，天然构象被破坏，从而引起理化性质改变，生物活性丧失，这种现象称为蛋白质变性。7.Tm值1在DNA变性时，A260达到最大值一半时的温度，即DNA变性一半时的温度，称为解链温度。8.酶的专一性3一种酶只能作用于一种或一类作用物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并生成一定的产物，这种现象称为酶作用的专一性。9.Km(米氏常数)3米曼二氏根据屮间产物学说进行数学推导得出底物浓度与反应速度关系式v=Vmax[S]/(Km+[S

3、]),称为米■曼氏方稈，其屮Km称为米氏常数。它等于酶促反应速度达最大反应速度一半时的底物浓度值。Km值可以表示酶与底物亲和力，是酶的特征性常数。10・关键酶3又称限速酶、调节酶，是整条代谢途径中催化反应速率最慢，催化单向反应，其活性受底物、产物和多种代谢物或效应剂的调节。11.酶的活性中心2在酶分了表面由空间位置比较靠近的几个氨基酸残基或某些功能基团集中在一起形成的能与底物特异性结合并催化底物转化为产物的特定空间区域叫酶的活性屮心。12・同工酶1是指在同种生物体内，催化同一种化学反应，但酶蛋白的分了结构和理化性质有所不同的一组酶。酶的竞争性抑制竞争性抑制剂的化学结构与底物的化学结构相似，

4、两者能够共同竞争同一酶的活性屮心，结果使酶的活性受到抑制，导致酶促反应速度下降，这种抑制作用称为酶的竞争性抑制作用。抑制作用的强弱取决于抑制剂浓度与底物浓度的相对比例。酶的变构调节1当某些特异的代谢物分了作用于酶时，以非共价键的形式可逆地结合至酶的活性屮心以外部位（非催化部位），从而使酶的构象发生改变，增加或降低酶的活性，这种调节称为酶的别构调节。酶的化学修饰1酶蛋白多肽链上的某些残基侧链，在另一纟fl酶的催化作用下，发生可逆的共价变化，从而引起酶空间结构及催化活性改变，这种调节酶活性的方式称为酶的化学修饰。如磷酸化和去磷酸化，乙酰化和去乙酰化等。糖的有氧氧化3葡萄糖或糖原在有氧情况下彻底

5、氧化分解为CO2和h2o并释放能量的过稈。呼吸链1在线粒体内，从作用物脱下的氢，通过按一定顺序，排列在线粒体内膜上的递氢体和递电了体的传递，最后将氧激活生成水，同时释出能量，这一系列酶、辅酶与辅基构成的连锁反应体系称为电子传递链。底物水平磷酸化1代谢物由于脱氢或脱水引起分了内部能量聚集形成高能磷酸键（或高能硫酯键）转移给ADP（或GDP）而生成ATP（或GTP）的反应，称底物水平磷酸化。代谢物脱下的氢经线粒体内膜电了传递链传递给氧的过程屮逐步释放能量，在ATP合成酶催化下使ADP磷酸化为ATP的过程。必需脂肪酸1人体需要但又不能自身合成，必须rtr食物供给的不饱和脂肪酸。如亚油酸、亚麻酸，

6、花生四烯酸。脂肪动员1脂库中储存的三脂酰甘油在脂肪酶的作用下水解为甘油和脂肪酸，释放入血，供其它纟R织细胞摄取和利用的过程称为三脂酰甘汕动员或脂肪动员。氨基酸代谢库3食物屮蛋白质经消化被吸收的氨基酸和组织蛋白质分解的氨基酸，以及体内合成的非必需氮基酸，通过血液循环，分别于全身各纽•织参与代谢，这些不同來源的氨基酸作为一个整体，称为氨基酸代谢库。转氨基作用2在转氮酶的催化下，氨基酸的*氨基转移至另一a•酮酸上，生成相应的a•氨基酸和相应的酮酸的过程。一碳单位1某些氨基酸在分解代谢过稈产生含一个碳原子的基团。有甲基、亚甲基、次甲基、亚氨甲基、中酰基。核昔酸的从头合成途径2利用氨基酸、一-碳单位

7、、二氧化碳和磷酸核糖等简单物质为原料，经过一系列酶促反应合成嚓吟或嗜呢核背酸的途径，称为从头合成途径。遗传学中心法则3复制>mRNA翻译逆转录复制RNA翻译＞蛋白质转录2以单链DNA为模板，四种核昔三磷酸(NTP)为原料，在RNA聚合酶的催化下,按碱基互补配对，合成一条与DNA模板链互补的RNA链，此过程即为转录。逆转录2以RNA为模板，以四种dNTP为原料，在RNA指导的DNA聚合酶(反转录酶)催化下，按碱基互补配对原