餐管科承担职责及工作流程.doc

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1、餐管科承担职责及工作流程一、承担餐饮服务环节食品安全监督管理工作。二、指导协调重大活动餐饮食品安全保障工作。三、承担餐饮服务许可现场核查组织工作。四、承担餐饮服务食品从业人员健康查体组织工作。五、指导小餐饮的食品安全监管工作。承办机构：桓台县食品药品监督管理局餐饮监管科服务电话：8216249监督电话：8211464工作职责：承担餐饮服务环节食品安全监督管理工作工作流程作流程收到省、市局部署的餐饮服务环节日常监督检查及专项检查工作任务餐管科拟定工作方案下发至稽查大队、各食品药品监管所→指导各单位开展工作稽查大队、各食品药品监管所及时汇总工作开展情况报送监管科餐管科汇总各单

2、位检查情况上报市局各相关科室工作职责：指导协调重大活动餐饮食品安全保障工作工作流程作流程收到省、市、县重大活动餐饮服务食品安全保障工作任务餐管科拟定工作实施方案下发至稽查大队、各食品药品监管所稽查大队、各食品药品监管所按照实施方案开展工作稽查大队、各食品药品监管所汇总重大活动食品安全保障工作情况形成书面材料报送餐管科餐管科汇总上报市县相关部门工作职责：承担餐饮服务许可现场核查组织工作工作流程作流程新开办餐饮服务企业各监管所负责辖区内餐饮许可材料初审，合格后报送行政许可科行政许可科受理餐饮服务企业许可申请并报送餐管科餐管科组织各监管所进行现场核查验收核查验收合格，餐管科报送

3、行政许可科发放餐饮服务许可证行政许可科每月25日前将餐饮服务许可证发放情况报餐管科工作职责：承担餐饮服务食品从业人员健康查体组织工作工作流程作流程县局统一印制查体通知单、健康证，协调查体单位稽查大队、各食品药品监管所下发健康检查通知单稽查大队、各食品药品监管所组织餐饮服务食品从业人员到相关单位进行健康查体稽查大队、各监管所定期到查体单位领取健康查体表和健康证稽查大队、各监管所发放给各餐饮服务食品从业人员各食品药品监管所每月25日前将查体、健康证办理情况报送餐管科工作职责：承担指导小餐饮的食品安全监管工作工作流程作流程收到省、市局部署的小餐饮日常检查及专项检查工作任务餐管科

4、拟定工作实施方案下发至稽查大队、各食品药品监管所→指导各单位开展工作稽查大队、各食品药品监管所及时汇总检查情况报送餐管科餐管科汇总上报市局各相关科室