《酒店安全教育》PPT课件.ppt

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1、安　全　培　训第一章　安全生产常识课程大纲第二章各部门安全注意事项第三章　消防常识第四章春节安全预防培　训　目　的保护员工在工作、生活中的安全和健康，促进单位经济发展。安全也是生产力什么是安全生产安全包括哪些？？？是指酒店正常运营中的：顾客安全员工安全设备设施安全营业场所安全第一章　安全生产知识1.员工是酒店向客人提供服务的最宝贵的财产，只有保证员工的健康与安全，酒店才能圆满完成对客服务工作。2.一半以上的安全事故都发生在进店不到半年的新员工身上。要保证酒店不出事故，员工就要时刻提高警惕，保证每个操作流程都符合安全规程。3.仅一个人就可能造成事故，

2、但避免事故发生却需要大家的配合。一、为什么要强调劳动安全第一章　安全生产知识通过下面的比喻,您想到了什么悬崖独木桥安全第一预防为主综合治理第一章　安全生产知识第二章　各部门安全注意事项房务部前台班组1、认真查验客人身份证件按规定项目如实登记。2、杜绝为客人换零钱。楼层值班1、服务员要做到“四勤”，即“勤转、勤看、勤问、勤检查”，在清理垃圾时，有未熄灭的烟头，要用水浇灭2、清扫客房时注意检查房间内安全设施是否完好。3、熟知楼层内灭火设备位置，会扑灭初起火灾。4、客人离店时，在清点客房物品同时，要检查是否有客人遗留物品及不安全隐患。第二章　各部门安全注意事项餐饮部

3、1、各类机器严格按规范操作，以预防工伤发生；2、严格按照《食品卫生法》要求，做好餐具消毒；3、保持厨房、餐厅区域卫生，做好照明、通风、防尘、防腐、防害虫、污水排放、厨余垃圾收集；4、从业人员必须持有健康证；5、后厨严禁无关人员进入，下班后要锁门；6、严禁持刀打闹嬉戏，擅自离开正在加热的油锅；7、保持工作区域、设备清洁。第二章　各部门安全注意事项综合办公室1、文件收发、传递、借阅、移交、销毁各环节必须履行手续，打印、复印重要文件时形成的废纸，必须用碎纸机销毁2、禁止存放危险品、贵重物品，禁止私拉乱接电线；3、严格执行单位的安全保密制度4、做好防火、防盗、防雷、防

4、潮、防虫等工作；5、处理安全问题时，要做到“及时发现、及时报警、及时扑救”6、下班后注意关窗锁门、关闭空调、电源等。第二章　各部门安全注意事项工程维护1、工程人员管理着酒店种类重要设备设施，直接关系到酒店的正常运转，重点机房、部位较多。日常工作中应注意维护、保养好相关设备（如锅炉房、配电室），同时要建立健全各部位的安全操作规范。2、特殊工种，必须持证上岗，维修人员经常进行安全教育、培训。3、高空作业、动火作业较多，需首先经过审批，在做好防护及检查工具无异常的前提下，再进行作业。第二章　各部门安全注意事项财务部1、必须做好防火防盗工作，检查门窗锁闭情况、电源关闭

5、情况，无安全隐患后，方可离开。2、不得存放大量现金及贵重物品，如有大量资金，必须放假前存放银行。3、出纳所管理的U盾、支票、密码器要进行清点，放置保险柜中。4、放假期间，财务人员不得以任何名义拨付款项（特殊情况，上报领导电话核实，领导特批后，方可办理）。5、库房工作当中注意安全事项有禁止吸烟，小心货物坠落伤人，货物的防潮防火工作，随时关闭带电设备。第三章　消防　安　全两知三会是什么？？？两知知道本岗位火灾危险性、知道基本消防常识。三会会报警（不得直接报119，火灾报警电话119）、会扑救初起火灾、会组织人员疏散第三章　消防安　全火灾报警系统手动报警系统安装位置

6、：酒店公共区域，在电梯前室及消火栓旁。使用方法：用力将有机玻璃档板内的按钮盒按下。就是它第三章　消防　安　全感烟探测器安装位置：在公共区域、房间、客房内。使用功能：在监测到异常的烟雾时发出报警，将信号传送到大厦消防控制中心。第三章　消防　安　全消防灭火系统消防喷淋系统安装位置：遍布整栋楼使用功能：在正常的情况下，当周围的温度达到68℃（含）以上时，喷洒头内的酒精胆即爆裂，大量的水从中喷出将火焰扑灭。第三章　消防　安　全消火栓系统安装位置：位于酒店公共区域。使用功能：长期处于充水状态，发生火灾时供接驳消防水喉使用。第三章　消防　安　全手提式灭火器放置于公共区域的

7、各个消火栓箱内备用。第三章　消防　安　全1、先判断、后扑救2、求救、通知3、专人通知消防中心（电话119），说出火警地点、燃烧物质、火势情况4、组织好人员疏散和抢救物资。电器设备发生火灾时，首先要立即切断电源，液化气体着火后，应先断绝气源。第三章　消防　安　全发生火灾怎么处置？？？第四章　春节安全预防购票在此提醒大家，乘车、包车一定要到正规车站售票窗口进行购票、包车乘坐，以防上当受骗。第四章　春节安全预防新春将至，年关在即，当前社会治安状况每到年底就趋于恶化，各种恶性刑事、治安案件频频发生，有些案件简直是骇人听闻、令人发指！防抢第四章　春节安全预防1、请不要在

8、街上接、打电话，玩弄手机，挎包放身前出