《介绍扬州的》PPT课件.ppt

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1、Welcometomyhometown江苏扬州千古扬州汪曾祺（1920.3.5～1997.5.16），男，江苏高邮人。现当代著名小说家，散文家，京派小说的传人，被称为“中国最后一个士大夫”。鉴真和尚，中国唐朝僧人，律宗南山宗传人，日本佛教律宗开山祖师，著名医学家。日本人民称鉴真为“天平之甍”。郑板桥（1693—1765）清代官吏、书画家、文学家。名燮，字克柔，扬州八怪之一。诗书画均旷世独立，人称三绝。当代扬州2000年10月，江泽民回到家乡扬州，他说：“要把扬州建设成为古代文化与现代文明交相辉映的名

2、城。”润扬大桥据说，江泽民小时候有个愿望就是从扬州到镇江可以不用坐渡轮。于是润扬长江大桥于2000年10月20日开工建设。润扬大桥位于江苏省镇江、扬州两市西侧，为目前我国第一大跨径的组合型桥梁，其建设过程中攻克多项世界性技术难题，当时是国内工程规模最大、建设标准最高、投资最大、技术最复杂、技术含量最高的现代化特大型桥梁工程，是我国第一座刚柔相济的组合桥梁。“三刀”扬州三把刀，即天下闻名的扬州厨刀、修脚刀、理发刀。三把刀在扬州人手中不仅是一门技术，还是一门艺术，成为独具地方特色的扬州文化的一部分。近2

3、500年来，扬州的汉、唐、清几度繁华，催生并刺激了三把刀行业的发展与兴盛；几度衰落，又“逼迫”并推动扬州先民怀揣三把刀背井离乡、漂流四方、艰苦创业。历经千年风雨磨砺的扬州三把刀已经走出了本土，走向了全国，走向了世界，成为扬州悠久历史的重要象征。“三头宴”蟹粉狮子头蟹粉狮子头享誉中外。近年来，将三头菜肴联袂成席，颇受欢迎。郑璧先生诗曰：“扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。”猪头清代扬州扒烧整猪头已很盛行，黄鼎

4、铭的《望江南百调》词云：“扬州好，法海寺间游，湖上虚堂开对岸，水边团塔映中流，留客烂猪头。”猪头待客已经形成风俗。鸡汁煮干丝“扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”----清代惺庵居士《望江南》扬州炒饭扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。

5、欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。扬州大明寺大明寺因初建于南朝刘宋孝武帝大明年间（公元457年—464年）而得名。1500余年来，寺名多有变化，清代因讳“大明”二字，一度沿称“栖灵寺”，乾隆三十年皇帝亲笔题书“敕题法净寺”。1980年，大明寺恢复原名。寺内前院有一株高丈余的琼花树，树叶繁茂，春天花开白如玉盘，有“扬州琼

6、花，世间无双”之誉。唐代鉴真大师曾主持此寺，传经讲律。今大明寺内的鉴真纪念堂为唐代风格建筑，于1963年鉴真圆寂1200周年时奠基，1973年建成，正殿须弥座上供奉的以干漆夹贮制作的鉴真坐像，闭目冥思，神态坚毅安祥。特色扬州——扬剧特色扬州——漆器雕漆嵌玉真点螺《黄鹤楼送孟浩然之广陵》作者：李白故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽，惟见长江天际流。老朋友在黄鹤楼与我辞别向西而去，在三月份烟雾迷漫、繁花似锦的春天去扬州关于扬州的诗词忆扬州[唐]徐凝萧娘脸下难胜泪，桃叶眉头易得愁，天下三

7、分明月夜，二分无赖在扬州。寄扬州韩绰判官[唐]杜牧青山隐隐水迢迢，秋尽江南草木凋，二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。烟花三月下扬州扬州的建城历史可至公元前486年，是联合国人居奖城市、中国人居环境奖城市、国家环境保护模范城市、中国和谐管理城市、中国文明城市、中国森林城市。·每年4月18日——5月18日，扬州市都会举办“烟花三月经贸旅游节”，此时的扬州烟雨朦朦，稀有的琼花正当盛开，花香扑鼻，是旅游的黄金季节。·扬州特产：扬州漆器，扬州玉器，扬州“三把刀”(理发刀、修脚刀、厨刀），“富春”及“五亭”牌速

8、冻包子，扬州特色炒饭，“三和四美”牌酱菜，牛皮糖，高邮双黄蛋，仪征绿杨春靖江肉脯等。·扬州十大点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。2010年，面对复杂的国内外经济形势，全市人民在市委、市政府的正确领导下，深入贯彻落实科学发展观，以全面建设“创新扬州、精致扬州、幸福扬州”为主题，发展创新型经济，建设创新型城市，保增长、调结构、抓创新、惠民生，全市经济保持了良好的发展态势，持续向好势头得到进一步巩固，各项社会