金银花固体饮料工艺规程.doc

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1、食品工艺技术标准固体饮料河南亨天保健食品有限公司目录金银花固体饮料生产工艺规程………………………………………HHS/TS001—2012河南亨天保健食品有限公司食品工艺技术标准题目金银花固体饮料生产工艺编号HHS/TS001--2012编制人审核人批准人日期日期日期1配方金银花：20㎏白砂糖：20㎏葡萄糖：10㎏麦芽糊精：30㎏柠檬酸：0.6㎏柠檬黄：2.5g桔子香精：3g原料2生产工艺流程图提取浓缩*称量配料混合制粒干燥整粒总混分装外包装3生产工艺详述3.1提取浓缩将金银花，投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是7倍量的水，煎煮1.5小时。

2、第二次加5倍量得水，煎煮1.小时。煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩。至相对密度为1.22—1.25（50℃）的浸膏，备用。3.2粉碎将白砂糖、柠檬酸粉碎，过80目筛，备用。3.3称量配料准确称取配方量葡萄糖、麦芽糊精、柠檬黄、桔子香精和白砂糖、柠檬酸细粉至于槽式混合机中。3.3混合制粒先把物料干混合10分钟，再以金银花浸膏为湿润剂，加于槽式混合机中，搅拌30分钟，混合均匀，制成软材，用16目筛网制粒。3.4干燥整粒将湿颗粒至于烘箱内的不锈钢盘中，于70℃干燥至水分小于3.0%，用14目筛网整粒。3.5混合将3

3、.4所得颗粒至于三维混合器内，混合30min。3.6分装将混合好的颗粒，用颗粒分装机，分装于复合膜袋中，每袋装5g,净含量符合《定量包装商品计量监督管理办法》。3.7包装将分装所得的半成品袋，按产品包装的数量要求装于纸盒和大箱中，封箱，检验合格后办理入库手续。4原辅料、包装材料、成品质量标准原辅料、包材名称执行标准号备注金银花《中国药典》2010年版一部白砂糖GB317柠檬酸GB1987柠檬黄GB4481.1葡萄糖GB20880桔子香精GB10355麦芽糊精GB/T20884复合膜GB9683大箱GB6543纸盒企业标准成品Q/XLJY0001S

4、-20105半成品、中间体质量标准及控制方法工序半成品、中间体名称要求控制、检测方法粉碎细粉细度：80目《中国药典》2010年版一部规定检测方法混合制粒颗粒水分≤3.0%GB/T5009.3分装半成品净含量JJF1070