匀浆膳食食谱.doc

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1、各类匀浆膳食食谱陈xx2000kcal匀浆膳食ICU—4陈xx男45岁2012103527:00安素55.8g(相当于6量匙)加水200ml9:00核桃10g粳米30g黄豆30g蜂蜜20g色拉油5g鸡蛋50g胡萝卜100g食盐2g11:00香蕉泥200g13:00花生仁20g猪肝50g黄豆30g粳米30g蜂蜜20g色拉油10g鸡蛋50g芹菜100g食盐2g15:00安素55.8g(相当于6量匙)加水200ml17:00苹果泥200g19:00牛奶250g白糖20g1700kcal匀浆膳食食谱1、杏仁10克、核桃10克、大豆25

2、克、燕麦25g、鸡蛋50g、色拉油10克、食盐4克、白糖20g2、苹果100克3、安素6勺（55.8g）+水200ml4、胡萝卜100g+白糖10g5.大豆25克、燕麦25g、猪肝50克、蜂蜜20克、色拉油5克、食盐4克6、安素6勺（55.8g）+水200ml黄xx2100kcal匀浆膳食食谱208—24患者黄xx，男，45岁，身高175cm，体重未测，中等偏瘦。脑瘤切除术后、气管切开术后。结合患者病情，根据标准能量供给标准，能量供给指数定为30kcal/kg标准体重。实际能量供给为2100kcal，其中碳水化合物供能占50%

3、，蛋白质占20%，脂肪占30%。计算得出每日需要碳水化合物262.5g，蛋白质105g，脂肪70g。具体食谱如下：7:00陈皮15克茯苓15克加水煮20分钟，取药汁加水至500毫升，加入杏仁10克、核桃10克、花生米20克、大豆30克、大米30克、蜂蜜20克、色拉油5克、食盐2克、蛋白粉20克9:00香蕉泥200克11:00全脂奶粉50克13:00山药50克、鸡蛋2个蒸熟打碎加入白糖50克、色拉油5克、食盐2克15:00梨汁200克17:00大豆30克、大米30克、猪肝50克、蜂蜜20克、色拉油5克、食盐2克20:00全脂奶粉

4、50克注：可以互换的食品1.各种豆类。2.各种谷类。3.肉松、猪肝、鹅肝、肉末、虾仁、鱼肉、鸡肉。4.各类蔬菜水果。