希谷有机蔬菜运营方案.ppt

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1、希谷有机蔬菜运营规划项目背景简述核心命题：希谷有机蔬菜如何更好、更快、更优的发展重庆希谷实业有限公司位于重庆市江北区金源世纪广场,是集有机绿色农产品生产与销售、生态旅游，住宿餐饮等经营项目于一身的多元化综合型企业。本公司秉承“诚信务实开拓创新”的企业文化，坚持以发展有机绿色农业为核心，以“为社会精英提供安全食品和健康生活”为己任，专业管理团队和高素质技术队伍是本公司蓬勃发展的根本，目前在渝北、璧山、合川、长沙等地拥有多个基地，下辖重庆春施兰生态农业发展有限公司，古路驿站—希谷有机生态庄园、希谷汪葡萄风情园、希谷原生态土鸡场、合川希谷皂角林，长沙天子湾度假村等产业基于目前有机蔬菜项目的市

2、场表现，希谷实业期望寻求更具成效的发展以及推广模式，为2014年更好的收益表现奠定基础。2第三步：推广价值第二步：创造价值第一步：选择价值思考路径进入最有价值空间的市场，以此进行价值链构建，并进行有效推广目标：1、确立具有竞争力的市场机会2、确定初步竞争战略关键活动：1、市场需求分析2、现有市场竞争者分析3、系统性研究消费者4、精心设计对消费者的价值定位第一部分：选择价值确定价值组合选择目标对象洞悉消费者需求市场规模&潜力第一部分：选择价值发达国家中国2%0.03%有机食品销售占食品销售额比例巨大市场机会，但呈现出“全球热、国内冷”现象全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长，预计

3、2010已达到1,000亿美元近70倍巨大市场机会，但呈现出“全球热、国内冷”现象（续）国际市场对中国有机产品的需求也在逐年增加，中国的有机稻米、蔬菜、茶叶、杂粮等农副产品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工产品在国际市场上供不应求。在未来，中国有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%20063.5亿50亿+5-10年有机食品出口额（预计）各类公开数据汇总千家国内生产企业抢滩国际市场在国际市场机会下，国内有机食品生产企业和认证企业每年以20-30%的速度快速增加绝大多数企业生产、销售主要用来满足国际需求未来十年，中国有机农业生产面积以及产

4、品生产年均增长20-30%，在农产品生产面积中占有1%-1.5%的份额，达到1800-2300万亩；20076000家20102300家20051000家2010415家有机食品认证企业有机食品生产企业各类公开数据汇总国内冷：尚处于市场引入期自2008-2010，消费者对“有机食品”的关注度尚处于非常低的区间，并未实现突破性增长数据来源：百度从市场规模、用户反馈中，“有机食品”尚处于市场引入期产品生命周期国内市场即将进入快速成长期未来几年中国有机农产品的消费增长将高于世界有机农产品消费增长的平均水平，保持较高的增长率据预测，2010年中国国内有机农产品将达到108亿-160亿元的市场规

5、模，2015年将达到248亿～594亿元的市场规模人们日益增长的环保意识和对健康食品的关注、食品安全事故的接连发生、超市销售网络的快速发展、人们收入水平的提高和中产阶级的迅速壮大，这些因素都为国内有机生产厂商带来极大的发展契机。核心竞争战略当前市场环境机会巨大竞争企业众多消费者需求愈加强烈占据高地积累人气奠定基础市场目标：有机蔬菜产销领先品牌目标：有机蔬菜第一品牌目标群体消费状况购买有机蔬菜的消费者组成购买有机蔬菜的消费者中公司白领、私营企业主、教师及较高收入者占了86%，普遍具有较高的受教育程度理性主导消费对“有机”、“绿色”、“无公害”三种安全食品的区别的了解很了解和不太了解的各占

6、20％左右，而比较了解和基本了解的各占约1/3购买有机蔬菜的频率和途径可接受价格范围内，拥有产品质量认证，有机蔬菜较容易形成固定的消费人群。购买途径多样化，超市、乐活城、网购配送等对品种的选择和对品种多样性的需求虽然几乎所有的消费者都只关心价格和需要，并没有对某些品种提出特别的要求，但对品种的多样性方面则要求比较高，除常规菜品之外，还需要有“西洋菜”数据来源于中国食品科技网2010年消费者调查功能价值诉求绿色生态新鲜干净，易于清理营养丰富多样化13家庭感强追求高质量生活消费更为理性有小资情调目标消费人群注重健康看重经济利益信任媒体和权威消费者有机蔬菜作为日常消费品，不仅仅是家庭主妇所关

7、注和购买的商品，白领和办公室人群也是一直不可忽视的消费力量目标群体特征？主力消费人群之一家庭主妇主力消费人群之二都市白领政府采购商户采购目标消费人群14目标群体特征他们关注健康，有强烈的家庭观念每周运动两次以上已经成为生活习惯，关注健康养生之道家里的厨房、餐厅，是一家人每天共同度过的美好时光目标群体特征他们是中产阶级或者成功人士忙碌的工作和商务应酬又让他们渴望家庭生活他们需要高品质的生活，并对菜品的选择有挑剔的眼光他们一个月可能也去不了一次菜市