营养餐工勤人员培训简报.doc

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1、营养改善计划工作工作简报2017第三期田坎乡岩脚小学校2017年10月7日我校组织学校食堂工勤人员进行培训根据相关文件的要求，岩脚小学于2017年10月7日，在教师办公室内组织了全校食堂工勤人员的培训。参加培训人员有全校食堂工勤人员及食堂管理员等。其中营养改善计划食堂工勤人员6人次、食堂管理员1人次、教师13人次,共计20人次参加培训。培训由管理员曾约良同志主持，对学校营养餐工作提出了具体的要求，同时，就食堂食品安全做了详细的知识讲解，从食品的采购、保管、加工、到分餐食用等各个环节做了培训，也对食堂工勤人员进行了系统培训，内容包括《学校食堂卫生管理的有关法律法规》《学校食堂与学生集体用餐卫生管

2、理制度》《田坎彝族乡教育管理中心学校食堂从业人员管理制度》《原材料采购、加工应注意事项》等几个部分进行培训。经过培训工勤人员对食品加工有了深刻的认识，对今后的规范操作奠定了基础。田坎乡岩脚小学校2017年10月7日报：田坎彝族乡教育管理中心。